Pechuga de pollo empanada

Esta receta es ideal para niños, también es una solución para bocadillos y es que sabemos que los más pequeños de la casa son algo difíciles de alimentar en el día a día. También puedes hacer que ellos mismo participen en el empanado de las pechugas de pollo y así, algo hecho con sus propias manos hará que ganen apetito.

Pechuga de pollo empanada

Pechuga de pollo empanada, Ingredientes

    • 4 filetes de pechuga de pollo
    • 2 huevos
    • 1 vaso de leche
    • pan rallado
    • sal
    • 4 dientes de ajo
    • perejil
    • aceite de girasol

Pechuga de pollo empanada, Preparación

  1. En un bol batimos los huevos y añadimos la leche, removemos todo bien, fileteamos los ajos y los añadimos a la mezcla junto con el perejil picado y un poco de sal
  2. Introducimos lo filetes de pechuga en el bol junto con la mezcla y lo dejamos macerar en el frigorifico durante un par de horas como mínimo.
  3. Para terminar, empanamos la pechuga pasándola por el pan rallado y freimos a fuego no muy fuerte, cuando veas que va tomando color dorado las vas sacando del fuego, es importante que cuando las saques las dejes escurrir el aceite sobrante sobre un papel de cocina absorvente.

Deja un comentario