Patatas al mortero
La patata hervida es rica en vitamina C
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Patatas al mortero, Ingredientes
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Patatas al mortero, Preparación
- Cuece las patatas en abundante agua con sal y unas gotas de aceite de oliva.
- Calienta la mantequilla en el microondas unos segundos a potencia media y trabájala hasta que tenga la textura de una pomada.
- Escurre las patatas, mézclalas con el resto de los ingredientes, excepto con el beicon y el huevo cocido, que servirán de guarnición, y trabájalas.
- Pon encima del puré, una lamina de beicon y una rodaja de huevo cocido.
- Listo para servir.