Pastel de Tamarindo
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pastel de Tamarindo, un rico fruto que nace del arbol Tamarindus Indica
Ingredientes para preparar el Pastel de tamarindo
- 200 gramos de mantequilla pura
- una lata de leche condensada
- 5 huevos
- media de taza de pulpa de tamarindo
- una cucharadita de canela en polvo
- dos tazas de harina, cernida por dos veces
- una cucharadita de polvo para hornear
Número de personas: 4
Dificultad: 2
Preparación del Pastel de tamarindo
- precalentar el horno a 200 grados
- batir la mantequilla hasta obtener una crema fina
- agregar la leche condensada, los huevos, la pulpa de tamarindo, la canela en polvo, la cual debera cernirse previamente, la harina igualmente cernida, esta por dos veces, y el polvo para hornear
- batir todo uniformemente
- vaciar en un molde, previamente engrasado y enharinado
- hornear durante 50 minutos, aprox.
- enfriar, desmoldar, decorar …
