Gelatina de cereales
Sabemos que adoras probar nuevos sabores y sorprender a tus invitados con platos diferentes que dejarán satisfecho al más exigente de los paladares. Por ello, hoy te proponemos el siguiente plato: Gelatina de cereales
Esta receta te rinde para 8 personas. Tiene una dificultad media, y su tiempo de preparación es de 1 hora.
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Gelatina de cereales, Ingredientes
Para la gelatina de leche de café: |
Gelatina de cereales, Preparación
- Hidrata la grenetina en 250 ml de agua y disuélvela en baño María.
- Pon al fuego el resto del agua con el azúcar.
- Espera a que suelte el hervor y agrega el ácido cítrico; retira.
- Añade la grenetina hidratada, deja enfriar y mezcla con el licor de anís.
- Vierte un centímetro de gelatina al molde y deja cuajar, decora con la cereza al centro, distribuyendo una capa de cada cereal de manera decorativa y colocando un poco de gelatina para que peguen bien. Repite la operación con cada cereal. Refrigera hasta que cuaje.
- Para la gelatina de leche de café, hidrata la grenetina en 250 ml de leche.
- A la leche restante agrégale el azúcar y el café, pon al fuego hasta que suelte el hervor. Retira.
- Integra la grenetina hidratada, deja enfriar y vierte sobre la gelatina de cereales. Refrigera hasta que cuaje por completo.
- Desmolda con cuidado y listo para servir. ¡Buen Provecho!