Chiles en nogada
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Chiles en nogada
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Chiles en nogada, Ingredientes
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Chiles en nogada, Preparación
Los chiles se asan, se desvenan y se pelan.
Se muele el ajo con la pimienta y la sal, se le pone a la carne y ésta se fríe y cuando esté cocida se le agrega la cebolla y el jitomate cortadados en cubos chiquitos, cuando ya sazonó se le agrega toda la fruta picada por 5 minutos y se apaga la flama.
Se rellenan los chiles con la carne y se ponen en un refractario.
Para la nogada se licúan todos los ingredientes (menos la granada) y se agrega a los chiles y se adorna con la granada.
Nota: los chiles se pueden capear con huevo y harina esto es al gusto
Espero les guste esta receta muuuuuuy mexicana.