Helado de caramelo
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Helado de caramelo
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Helado de caramelo, Ingredientes
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Helado de caramelo, Preparación
Derrita el azúcar hasta que tome color caramelo.
Añada la leche caliente de a pocos revolviendo con una cuchara de madera.
Agregue la maicena disuelta en la leche fría, la sal y deje hervir por tres minútos.
Retire del fuego, añada vainilla y enfríe.
Aparte, bata la leche evaporada bien helada hasta que esté espumosa, mezcle con lo anterior y vierta en una vasija con tapa.
Sirva en copas y adorne con hojitas verdes y frutas confitadas
