Carite al ajillo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Carite al ajillo

Carite al ajillo

Carite al ajillo, Ingredientes

    • 3 RUEDAS DE CARITE SIERRA
    • 1 LIMON
    • 1 CABEZA DE AJO
    • 1 RAMITO DE PEREJIL
    • 1 BARRA DE MARGARINA
    • 1 COPITA DE VINO BLANCO
    • SAL
    • ACEITE

Carite al ajillo, Preparación

Lavar el carite y adobarlo con la sal y el limón; cortar finamente los ajos; calentar la margarina y freír los ajos y el perejil, agregar el carite y cinco minutos después agregar el vino, agregar mas margarina si quiere una salsa mas líquida; tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que esté cocido y dorado

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