Publicado el Martes, 11 de Agosto del 2009 por Ruben Gallardo

Vino caliente

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El vino caliente es una bebida tipica en toda la Europa Central, y que, sin ninguna duda, tiene . Una forma diferente de brindar y…¡de entrar en calor!.

Ingredientes:

1 botella de vino tinto
2 unidades de canela en rama
la piel de 1 naranja
la piel de 1 limón
80-90 gramos de azúcar
25 ml de brandy

Elaboración:

En primer lugar, pon a calentar el vino en una olla y le añades el azúcar, la canela en rama, la tira de piel de la naranja y la tira de piel del limón. Vigila que no quede nada de la parte blanca que recubre los gajos de los cítricos, ya que eso podría darle un gusto amargo.

Una vez haya arrancado el hervor, manténlo al fuego durante unos 5-7 minutos. A continuación, apágalo y añádele un chorrito de brandy para acabar de aromatizar la bebida.

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