Trío de brochetas y frutas

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Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.
Truco: La cocción de ciertas verduras como la berenjena, es muy rápida. Cuando se combinan como en este caso con patata y zanahoria, es aconsejable no pelar las berenjenas y dejarlas en trozos bastante grandes.

 

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