Publicado el Martes, 26 de Enero del 2010 por silvia

Tosta marina

Esta receta es para 4 personas, su grado de dificultad es bajo y su tiempo de preparación insume 20 minutos.
Consejo: Es conveniente tostar el pan ligeramente para que las salsas no reblandezcan excesivamente su textura. Sírvase con un cóctel de verduras muy frío para equilibrar el plato.

INGREDIENTES:

4 rebanadas de pan de 6 cereales
2 cdas de mayonesa con ajo
2 huevos duros
100g de lascas de bonito del norte en aceite
4 langostinos hervidos y pelados
4 cdas de tapenade de olivas verdes

PREPARACION:

Machacar en un mortero 100g de aceitunas mojo picón sin hueso con el zumo de media lima y unas gotas de aceite.
Pelar los huevos duros y cortar en lonchas finas. Disponer una rebanada de cada plato individual, untar con tapenade, e ir montando los demás ingredientes acabando con el langostino que decorará el conjunto.

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