Tallarines mar y montaña

Con ingredientes de mar y de tierra, estos tallarines gusta tanto a mayores como a niños.

Ingredientes:

• Tallarines para 4 personas
• 150 gr de gambas peladas
• 200 gr de jamón ibérico
• una lata de atún en aceite
• medio vaso de nata de cocinar
• una cucharada sopera de maicena
• aceite de oliva
• sal
• pimienta negra
• 1/4 de cebolla
• nuez moscada
• queso rallado para gratinar

Elaboración:

1. Cocer los tallarines en agua salada y reservar en una fuente de horno .
2. Poner un poco de aceite en una sartén y sofreir la cebolla picada muy finita, añadir las gambas, el atún y al final el jamón en taquitos ,pues si se fríen mucho quedarían duros …
3. Añadir la cucharada de maicena y seguidamente la nata.
4. Sazonar, aderezar con la pimienta negra y la nuez moscada.
5. Poner la salsa por encima, el queso y gratinar al horno .

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