La vinagreta es uno de los aliños más habituales para ensaladas, pues es muy sencillo de preparar y da un toque muy sabroso. El truco es mezclar una cucharada de vinagre o limón con sal y pimienta, y luego añadir tres cucharadas de aceite. Lo más importante es mantener esta proporción sea cual sea la [...]
Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.
Acabado del plato: Estirar las lonchas de jamón York, introducir las judÃas verdes y enrollarlas. Añadir la vinagreta de verduras por encima y decorar con el puerro.
INGREDIENTES:
150g de jamón York
250g de judÃas verdes
Para la vinagreta de [...]
Qué aperitivo más oportuno.
Ingredientes:
1 kg. de anchoas
4 dientes de ajo
1/4 de litro de vinagre de vino blanco
Sal
1 cucharada de perejil picado
Elaboración:
Lo primero será limpiar bien las anchoas y sacar los filetes limpios de espinas.
Seguidamente pelamos los ajos, y los colocamos en un mortero con un poco de sal y un ramito de perejil, lo machacamos [...]
Es un plato realmente bueno en referencia calidad/precio. Este bonito se hace en un minuto y está buenÃsimo.
Ingredientes: para 6 personas
1 kilo de bonito fresco
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de Jerez
2 o 3 hojas de albahaca fresca
Una pizca de sal
Elaboración:
Lo primero será preparar el bonito en filetes. Si lo [...]
Seguimos con más recetas de lentejas, pero en este caso en ensalada. Para el verano es un plato muy reconfortante.
Ingredientes:
250 gramos de lentejas de rápida cocción (pardina)
1 cebolleta fresca
1 pimiento verde
1 pimiento rojo tipo morrón
1 diente de ajo
Una cucharada sopera de zumo de limón
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas soperas [...]
Como primer plato ideal, rápido y sencillo de elaborar.
Ingredientes: para 4 personas
30 espárragos frescos
sal
1 cucharada colmada de azúcar
Para la vinagreta
100 ml de vinagre de jerez
150 ml de aceite de oliva virgen
2 huevos duros
1/2 pimiento del piquillo
cebollino picado
Elaboración:
Haz manojos de espárragos de 5 unidades cada uno.
Cuécelos en abundante agua con sal, el azúcar y un chorrito [...]
En estos dÃas hemos estado viendo algunos trucos prácticos para lucirte en la cocina. Hoy seguimos compartiendo contigo estos útiles trucos:
Aceite en la temperatura: A la hora de preparar un asado, debes tener en cuenta que en el caso de las carnes rojas, se pone al principio el horno fuerte (250º) para acabar a una [...]
Otro plato sencillo de preparar y a la vez nos aporta todas las vitaminas que lleva la alcachofa.
Ingredientes:(6 personas)
12 alcachofas medianas
3 cucharadas soperas de buen vinagre
9 cucharadas soperas de aceite fino
1 cucharada de perejil, muy picado
1 limón (medio entero y medio en zumo)
agua
sal
Elaboración:
Se les quita a las alcachofas el tallo y las hojas duras externas. [...]
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