Los pepinos fueron descubiertos hace más de 10.000 años en el sur de Asia. Durante los primeros años de su descubrimiento no se limitaron a usarlos como alimento, sino que exploraron sus propiedades para la curación y la belleza. Hoy en día, los pepinos siguen manteniendo su estatus de vegetal multiusos. Se emplea mucho en el ámbito de la belleza, pero en realidad vale para más cosas. ¿Conoces sus efectos de enfriamiento, las propiedades astringentes o la ayuda que supone a la hora de adelgazar? Sigue leyendo y conocerás cómo usar los pepinos para sacar todos sus beneficios. Para los cabellos Utiliza el pepino para hacer crecer tu cabello y evitar daños, pues su alto contenido en silicio y azufre cuando el pepino se convierte en zumo nutre tu cabello alentando, además, su crecimiento. Si quieres emplear el pepino para el pelo, lleva a cabo esta receta: Mezclar zumo/jugo de pepino con zumo/jugo de ...

Los “zumos verdes” son un poco diferentes a otros zumos hechos con vegetales. Por una parte, son frondosos (suelen tener muchas hojas) y poco denso, por otra, aportan nutrientes fuertes y un interesante efecto desintoxicante cuando se toma en grandes dosis. Aquí te proporcionamos algunos consejos si eres un novato en esto de los zumos verdes. CONSEJOS PARA PREPARAR ZUMOS VERDES / JUGOS VERDES 1. Los tallos duros están bien para hacer el zumo, pues poseen gran parte de los nutrientes y, desde luego, la basura no es su lugar. Al emplear verduras de hoja verde con un tallo duro como la acelga o la col rizada cabe destacar que no hace falta separar las hojas del tallo. Tu licuadora debe ser capaz de procesar el conjunto y obtener todos los nutrientes, de otro modo quizás debas pensar en comprar una nueva licuadora. 2. A veces, cuando preparamos ensaladas u otras comidas, desechamos ...

¿Con qué frecuencia dirías que las frutas y las verduras acaban del mismo color que el que tenían antes de empezar a trabajar con ellas? Esta parte es importante y por tu bien no deberías ignorarla: cocinar verduras tiene sus secretos y trucos. Yo te voy a explicar algunos de ellos para que puedas conservar la mayor parte de vitaminas y minerales después de ser cocinadas. Después de todo, sus propiedades son la gran razón por la que debemos incluir cinco vegetales en nuestra alimentación diaria. Sugerencias para cocinar verduras Evita sumergir las verduras y frutas de piel gruesa en agua, ya que algunas vitaminas tienen la mala costumbre de deshacerse en agua. En su lugar, cuando estés limpiándolas, usa un cepillo suave y poco agua. Deja las pieles que sean comestibles (como la de la zanahoria, las patatas o las peras) y recorta solo lo que sea imprescindible.La mayoría de las ...

Las habas o judías van a ser nuestras aliadas de hoy; emplearemos este ingrediente como el principal para unas hamburguesas caseras aptas para cualquier vegetariano (y carnívoro curioso). Si quieres ver cómo hacemos las hamburguesas de habas, solo tienes que leer esta deliciosa receta. ¡Arriba las ...

Vale, aunque pongamos “verduritas” para camuflar un poco las calorías de nuestro apertivo de hoy, debemos admitir que esto no es lo más apropiado para una dieta. No obstante, ya se sabe lo que dice el dicho: “una vez al año…”. Veamos qué tenemos que hacer para conseguir un delicioso aperitivo de cerdo y verduras. (Nota importante: Con esta receta, te saldrán alrededor de 48 ...

Si a la hora de comer verduras sientes que el mundo se te viene abajo es porque no has probado a hacerlas más atractivas. Nosotros te aportamos varias soluciones y compartimos contigo las recetas de verduras más deliciosas de la cocina. Apunta los ingredientes que necesitas para preparar unos deliciosos cuadrados de ...

Las crudités son, como su nombre indica, presentaciones de verduras crudas -como más se aprovechan por el cuerpo, por otro lado- junto a algún tipo de salsa para mojar. La cosa consiste en cortar las piezas en tiras largas, ni gordas ni finas, para que se puedan usar como palitos y untar en la salsa. En este caso, como tenemos que comer verduras sí o sí si esperamos tener una vida prolongada y saludable, vamos a acompañarlas con una deliciosa salsa de queso. ¿Quieres ver cómo preparamos la crudité de ...

El verano se nos está yendo de la mano, y aunque ha hecho un calor abominable, seguro que lo vamos a echar de menos. El gazpacho es un plato típico de estas fechas porque se consume fresquito, pero aun hay una manera más refrescante de tomarlo y es sustituir los picatostes de pan por tacos o dados de manzana. Te aseguro que, aparte de ser una elección más sana, gana en sabor. También es posible hacer un gazpacho de manzana con esta fruta ya triturada y el resto de verduras que lo acompañan. Es un plato rico en vitaminas y proteínas que, hecho así, sin pan, va genial para las dietas y para la gente que quiere adelgazar o combatir los excesos cometidos en ...

Con el verano apetece comer cosas más fresquitas y las ensaladas repletas de verduras ganan varios puntos, pero no podemos relevarlas solo a las épocas estivales. Comer verduras durante todo el año es lo más sano que podemos hacer, así que… Vamos a ver cómo preparar nuestra ensalada casera con un montón de verduras. Join the Forum discussion on this ...

Vamos a comer verduras, que son muy sanas… y muy ricas. El principal problema a la hora de preparar verduras es que la gente no suele saber cómo hacerlas para sacarle el mayor partido. La mayoría de las ensaladas, por ejemplo, tienden a ser poco imaginativas. En este caso, usaremos las verduras para hacer unos deliciosos espárragos a la plancha que perfectamente puedes presentarle a tu pareja a la hora de cenar. Ingredientes: 14 espárragos 1 lima 1 pomelo Hojas de menta fresca Aceite de oliva Salsa acompañante: 1 cucharada de nata montada 2 cucharadas de mayonesa el zumo de media naranja Preparación: En primer lugar, mezclamos los ingredientes de la salsa acompañante y reservamos. Apartamos unos tres espárragos y el resto los cocemos con aceite. A continuación, los emplatamos y los salzonamos según nuestros gustos. Los tres espárragos que habíamos apartado los rayamos para que caigan en finas tiritas y hacemos lo mismo con la piel de la lima y con ...

Comer verduras no siempre tiene que ser un calvario. No pienses en ellas como en una masa verde de dudoso sabor que te hace fruncir el rostro en una mueca de rechazo. No, nosotros te vamos a dar recetas de verduras originales, ricas, no muy difíciles de hacer. Hoy vamos con las batatas batidas con cardamomo. El nombre parece un jeroglífico, pero te aseguro que tu paladar se derretirá ante esta propuesta. Vamos a nutrirnos con las verduras. Apunta lo que ...

Ingredientes 1/2 kilo de zanahorias 1/2 kilo de guisantes desgranados 1/2 kilo de judías verdes 1/2 kilo de champiñones 1 cebolla 2 cucharas de puré de tomate 1/2 vasito de jerez seco 1 manojo de espárragos Aceite, caldo, sal Zumo de limón 100 gramos de mantequilla 100 gramos de jamón 1 cucharada pequeña de azúcar Hierbabuena Preparación Empieza quitándole el pie a los champiñones y lavándolos con agua fría, procurando que no se empapen demasiado. Rocía después con el zumo de limón y saltéalos en una sartén con un poco de aceite hasta que desprendan todo el líquido. Cuando lo hagan sácalos y deja que escurran bien. También has de escurrir el agua de la sartén porque la necesitas ahora para añadir a los champiñones (que vuelves a echar en la sartén) un trozo de mantequilla. Deja unos minutos y sazónalos después con sal para dejarlos a un lado. Corta en tiras las judías verdes y cuécelas con agua y sal hasta que estén listas. Escúrrelas ...

Verduras es una de las cosas que menos solemos comer debido a que tenemos que dedicarle algo más de tiempo a la cocina, salvo que sea una ensalada y al final la acabes comprando hecha. Por eso hoy he pensado en dejarte una receta que puedes preparar como si fuera una tarta ya que es lo que es, una tarta de verduras. Las verduras que echas en la receta pueden cambiarse por otras si ves que no te gusta, eso es lo divertido, encontrar tu propia tarta que sea la adecuada para ti teniendo en cuenta que, al menos por una vez, comerás un plato sano de verduras (y no tanta comida ...

Después de estos días en los que seguramente habrás comido más de la cuenta, lo más lógico es que quieras pasar unos días más tranquilos con comidas ligeras o al menos sin cargar demasiado el estómago para intentar recuperar la línea, si es que la has perdido. De todas formas, comer debemos comer, aunque sea menor cantidad. Y si además comemos algo sano mejor que mejor. Por eso he pensado en traerte una pizza casera, en concreto de brécol, para que puedas tomarla entre toda la familia (así el pedazo es más pequeño) y con ello conseguir dejar reposar tu ...

Quizás sueles comprar en los supermercados las bolsas de ensaladas ya preparadas solo para ponerles su aliño o las bolsas de zanahorias u otras verduras que te venden en pequeñas bandejas y que son bastante útiles cuando no sois muchos en casa. Sin embargo, muchos se olviden que esas verduras, no por el hecho de estar envasadas, quiere decir que ya no tengamos que lavarlas, al contrario, hay que lavarlas de igual modo que las verduras que compramos en una frutería, o la ensalada que ya está preparada. La higiene, ante todo, también ha de darse en estos productos y es algo que nos olvidamos o que pensamos ya ha hecho otro al envasarlas y, si, puede ser cierto, pero lavarlas un poco no nos cuesta nada y eliminamos, no solo lo que pueda contener, sino también le damos un poco de frescura a esa verdura y le quitamos el ...

Es la primera vez que voy a hacer cabracho, lo vi en la pescadería a muy buen precio y me dije es hora de probar este pescado. Lo primero, deciros que las espinas de este pescado son venenosas, a si que poner mucha atención a la hora de tocarlas. El veneno deja de hacer efecto una vez cocinado, por lo que no tendrás problemas alimentarios. La receta que he escogido para este pescado es muy sencillita y casi todos los ingredientes los tenemos en ...

Uno de los platos que suelo escoger cuando voy a algún restaurante oriental es la verdura en tempura, ¡me encanta! La he comprado ya preparada y no me ha salido muy bien el rebozado, algo estoy haciendo mal pero es cuestión de seguir intentándolo. La tempura no es de origen oriental, sino occidental unos se lo atribuyen a los portugueses y otros a la llegada de Marco Polo. Su origen está en los periodos de cuaresma cuando no estaba permitido comer carne, este periodo recibía el nombre de “temporas”, entonces era cuando se rebozaban los alimentos para darles una mayor consistencia. Tempura ha pasado de ser la masa para rebozar al alimento rebozado mismo. Puedes comprarla ya hecha a falta de mezclarla con agua fría gaseosa o realizarla tu mism@. La harina de la tempura es muy fina por lo que hay que empezar por tamizar la harina. Se mezcla apartes iguales con harina de maiz ...

No oigo más que nombrar la cebolla caramelizada, pero es que a mi los agridulces no me van, y la he probado pero no es lo mío, que le vamos a hacer. Como se que habrá muchos que sientan curiosidad por saber como se hace esta cebolla he obtado por poneros un video en lugar de contar la receta. Aquí lo tenéis y que os ...

El repollo o el col, es una planta comestible cuyas hojas ovales, lisas, rizadas o circulares, dependiendo de la variedad, forman un característico cogollo compacto. Las diferentes variedades se obtienen de la especie silvestre. Esta receta rinde para 4 personas. Aporta una 332 calorías. Muy sencilla de preparar, necesitarás tan solo 10 ...

Es una planta herbaria bienal, pero hoy se cultiva anualmente en zonas templadas.Se considera mas que un vegetal. Dentro de sus beneficios están: - 100 g. de apio crudo contiene 320 mg. de potasio, 41 mg. de calcio, 50 mg. de betacaroteno, 0,2 g. de grasa, 0,5 g. de proteínas, 0,9 g, de hidrato de carbono, 1,1 g. de fibra y sólo 7 calorías. - Contiene un fitoquímico que hace disminuir la presión sanguínea en un 13% y el colesterol en un 7% según pruebas realizadas en ratas, por lo que es ideal en el tratamiento para problemas cardiovasculares. - Gracias al alto contenido de potasio dilata los vasos renales y actúa como un natural diurético, por la que favorece la eliminación decálculos en el riñón. - Purifica la sangre ya que posee un efecto alcalinizante, pues elimina el ácido úrico y otras toxinas del organismo. Por estas razones, es también aconsejado en el tratamiento ...