Hoy vamos a preparar un aperitivo basado en esa delicia llamada anchoa. Debo admitir que soy muy fan de usar este pescadito en la cocina para casi cualquier plato: las anchoas y los boquerones son mi perdición. Así pues, hoy os explicaré cómo hago un aperitivo de anchoas sobre lecho de ...

Como desayuno es ideal, ya que el día se puede hacer muy largo. Ingredientes: Ajos Pimientos del piquillo Huevo Aceite Sal salchicha Pan tostado Elaboración: Picar los ajos junto con los pimientos, la salchicha y la sal, rehogarlos en una sartén con un poco de aceite. Batir el huevo y anadirlo a la mezcla anterior, dándole vueltas. Colocar una capa de la mezcla sobre una rebanada de pan tostado. Vía: El babero de la ...

Es un plato veraniego, que se apetece comerlo en una terrazita acompañado de una cerveza fría. Ingredientes: 1 pimiento morrón rojo 1 pimiento morrón verde 1 berenjena 1 cebolla Ventresca de bonito 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal Elaboración: Lo primero que haremos será calentar el horno a 180ºC, después en un recipiente que resista el calor del horno, metemos las hortalizas como, los pimientos, la berenjena y la cebolla, todo ello regado con un chorrito de aceite. Lo horneamos a 180ºC durante 1 hora aprox, dándole vuelta para que dore por ambos lados. Una vez fuera del horno lo dejamos que se enfríe un poco, y lo pelamos, reservamos con un chorrito de aceite virgen. A continuación, tuesta unas rebanadas de pan y una vez tostado a mi me gusta aplicarle un poco de tomate natural resfregado con un poquito de sal. Luego le ponemos un poco de pimiento rojo, un poco de pimiento verde, un poco de berenjena y un ...