Publicado el Martes, 10 de Noviembre del 2009 por Ruben Gallardo
Ternera estilo moruna
Su nombre lo dice, especialidad de carne marroquÃ.
Ingredientes:
1,5 kg de carne de ternera
1 cebolla
8 ciruelas pasas
12 almendras (fritas)
12 aceitunas
1 vaso de agua
1 bote de tomate (triturado)
1 cda de pimentón
Azafrán
Manteca
Miel
2 cucharadas soperas de especias morunas
Sal
Aceite de oliva
Elaboración:
Lo primero será limpiar, pelar y picar la cebolla. Seguidamente se echa en una olla junto con el tomate [...]
