Potaje de garbanzos con bacalao

El potaje de garbanzos con bacalao es un plato tradicional de Semana Santa
Ingredientes:

500 g de garbanzos remojados
200 g de espinacas
250 g de bacalao remojado
1 patata mediana
2 puerros
2 huevos duros
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite
sal
pimienta
pimentón

Elaboración:

Lo primero que haremos será cortar el bacalao en trozos medianitos.
A continuación, en una olla con agua pondremos a cocer los garbanzos junto [...]

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Pestiños

Los pestiños constituyen uno de los postres o dulces más genuinos de la Semana Santa española, junto con las torrijas y las monas de Pascua, lo cual no deja de ser curioso, pues los pestiños son de origen andaluz, al igual que otros dulces como las rosquillas.
Ingredientes (para 50 unidades aprox.)

300 gramos de harina
(un poco [...]

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