Posts para la tag: Sardinas
Publicado el Sábado, 2 de Enero del 2010 por
Ruben Gallardo Las sardinas como pescado azul es ideal para el colesterol y si además las acompañas con una hierbas aromáticas, pues para que decirte.
Ingredientes:
800 gramos de sardinas
1 abundante puñado de perejil
salvia, albahaca y romero, todo muy picado
aceite
sal
pimienta
orégano
pan rallado
dos decilitros de vino blanco
Elaboración:
Limpiar las sardinas, quitarles las cabezas, abrirlas y quitarles las espinas.Â
Lavarlas bien y secarlas, colocándolas [...]
Publicado el Domingo, 29 de Noviembre del 2009 por
silvia Estas sardinas rinden para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.
INGREDIENTES:
16 sardinas frescas
3 cdas de harina de tempura
Sal de ajo
4 cdas de aceite de oliva
1 cebolla
6 tomates
Maneta fresca
Sal
PREPARACION:
Limpiar las sardinas, eliminar las tripas, las cabezas y las espinas y escamas. Pasarlas por agua muy frÃa, escurrir a [...]
Publicado el Martes, 3 de Noviembre del 2009 por
Ruben Gallardo Las sardinas son un alimento muy recomendado como pescado azul, no solamente por sus propiedades, sino que el pescado azul suele tener mucho más sabor que el blanco.
Ingredientes:
800 gramos de sardinas
Medio vaso de aceite
sal
pimienta blanca
3 hojas de laurel muy frescas
1 ramita de romero
2 limones
vino blanco
Elaboración:
Escamar las sardinas, vaciarlas y lavarlas esmeradamente.
Alinearlas en una fuente [...]
Publicado el Lunes, 19 de Octubre del 2009 por
Ruben Gallardo Las sardinas rellenas marinadas, un plato que lo puedes consumir a cualquier hora del dÃa, y si es acompañado con un vasito de vino, mejor.
Ingredientes:
20 sardinas frescas
1 vaso de aceite
20 filetes de anchoas en aceite
500 gramos de cebollas
1 vaso de vinagre
una puntita de azúcar
Elaboración:
Lo primero será quitarles las cabezas y las espinas a las sardinas, [...]
Publicado el Martes, 1 de Septiembre del 2009 por
Ruben Gallardo Las sardinas son de los mejores alimentos que podemos dar a nuestros hijos. Tienen bastantes propiedades nutritivas, además de bastantes vitaminas. Quizás sea una de las maneras que más guste a los pequeños de la casa, a los que podrÃan comentar que te ayuden en el rebozado de las sardinas.
Ingredientes:
Sardinas (cantidad que deseemos)
3 cucharadas de [...]
Publicado el Viernes, 31 de Julio del 2009 por
Ruben Gallardo La sardina es excelente para la salud de las arterias
Ingredientes: para 4 personas
20 sardinas frescas
3 dientes de ajo
500 gramos de tomate triturado
150 ml de jerez seco
400 gramos de fideos
100 ml de aceite de oliva virgen
1,5Â litro de agua mineral
sal
harina
Elaboración:
Limpia las sardinas quitándoles la cabeza y la tripa.
Sálalas y rebózalas en harina.
FrÃelas en una cazuela [...]
Publicado el Lunes, 29 de Junio del 2009 por
silvia Esta receta es para 4 comensales. Es muy fácil de preparar y su preparación te insume solo 30 minutos.
INGREDIENTES:
12 sardinas grandes muy frescas
2 tomates rojos
Albahaca fresca
1 taza de queso manchego rallado a mano
1 tacita de pan seco rallado a mano
Pimienta negra recién molida
1 chorrito de aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACION:
Limpiar, sacar las espinas y descabezar [...]
Publicado el Viernes, 24 de Abril del 2009 por
Ruben Gallardo Aunque es verdad que las sardinas es uno de los pesacdos azules que más se consumen, también nos aporta fósforo, calcio, ácido Omega3 para el colesterol, vitamina A y magnesio. Una de las innumerables recetas que podemos realizar con ellas es la que te presentamos a continuación: Sardinas en escabeche.
Ingredientes:
3/4 sardinas
aceite de oliva
vinagre
1 cabeza de [...]
