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Publicado el Viernes, 30 de Octubre del 2009 por Ruben Gallardo

Salsa oscura

Esta salsa es ideal para acompañar todo tipo de carne
Ingredientes:

1 vaso de aceite o de mantequilla que hayan sobrado de un asado
3 ramas de apio
1 zanahoria
1 cebolla
1 diente de ajo
sal
pimienta
1 vaso de caldo

Elaboración:

Se cuela por un colador de malla muy fina el aceite o la mantequilla que hubiese quedado como fondo de cocción del asado [...]

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