Salmonete con mató, piñones y albahaca

El salmonete es uno de los pescados más apreciados por su sabor y además, es rico en yodo, proteínas y aminoácidos. La mejor estación para tomarlo es el otoño. ¿A qué esperas para probarlo acompañado de una deliciosa crema de pimientos verdes?. O bien, con esta receta.
Ingredientes: para 4 personas

16 filetes de salmonetes (150 gramos [...]