Seguro que ya estás mirando alguna receta navideña para poder hacer el día de Nochebuena o en Navidad para todos tus invitados, preparando y comprando lo necesario. Es algo que habitualmente hacemos las primeras semanas de diciembre e incluso desde primeros de noviembre debido a la subida de precios que se va notando. La cena navideña no tiene por qué incluir pavo y marisco, sobre todo si no te gusta. Además, con niños pequeños esa comida a lo mejor no les llega a gustar pero sí algún solomillo, solo que, en esta ocasión, lo vamos a hacer de otra manera. Se trata de hacer hojaldres de carne, es decir, la carne será el relleno del hojaldre y la combinación entre ácido, dulce y el sabor de la carne nos hará deleitarnos, ...

Servirlo como entrada, como demuestra la foto, acompañado de ensalada, o pure de patatas, queda muy original y apetecible. El bacalao preparado de esta forma queda muy suave y gustoso. Rinde para 6 personas, tiene una dificultad media. Tiempo de preparación: 3o minutos + de-salado+ marinado Ingredientes: 600 g de bacalao 2 huevos 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 pizca de estragón aceite de oliva sal, vinagre, pimienta nuez moscada perejil harina pan rallado Preparación paso a paso: 1. Poner en remojo el bacalao y cambiarle el agua dos veces el día siguiente. Escurrirlo, secarlo y cortarlo en tiras. 2. Poner a marinar las tiras de bacalao en un recipiente con aceite, vinagre, las especias, las hierbas y la cebolla pelada y triturada. 3. Poner en un plato los dos huevos, en otro la harina y en otro el pan rallado 4. A las dos horas de marinado, retirar el bacalao y secarlo. Rebozarlo primero en harina, luego en huevo batido y después en pan ...

Esta receta tiene una dificultad media, un tiempo de preparación de 20 minutos y 1 hora de cocción. Aporta unas 399 calorías y rinde para 6 personas. Idea: lo puedes acompañar con un puré de ...

Una ensalada muy fácil de preparar, para degustar en una ocasión especial, y porque no en Navidad o Fin de Año. Esta receta rinde para 4 personas. Ingredientes: 50 grs de frambuesas 80 grs de azúcar 1 tz de vinagre de sidra 1 tz de aceite de oliva 200 grs de mix de lechugas 1 naranja en supremas (los gajos sin la membrana blanca) 7 mandarina en supremas 50 grs de nuez garapiñada 2 cdas de arándano deshidratado 100 grs de queso de cabra natural, cortado en rebanadas Preparación: 1. Licúa las frambuesas y colócalas en un sartén con el azúcar, dejando que el líquido se reduzca a la mitad. 2. Mezcla la reducción de frambuesa y el vinagre. Incorpora, en forma de hilo, el aceite. Sazona. 3. Sirve en un plato hondo una cama de lechugas, enseguida las supremas, 1 nueces, los arándanos y el queso. 4. Baña la ensalada con la ...

Al formar las trufas se pueden agregar distintos rellenos, ya sea: nuez picada, coco rallado, almendras fileteadas o cerezas. Si no tienes mezcal, puedes utilizar ron o coñac. Estas trufas se pueden conservar en buen estado hasta por 2 semanas. Esta receta es muy fácil de preparar y rinde para 40 piezas. Ideal para degustarlas tomando un rico café o ...

Receta Navideña. Rinde para 4 personas. Idea: Se puede servir acompañado con ensalada de manzana o papas cambray con pimentón. Ingredientes: 1 barra de mantequilla sin sal 1/4 tz de mezcla de hierbas finas secas 1 pollo entero (de aproximadamente 2 Kg) sin vísceras Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Acrema en un recipiente la mantequilla y agrega las finas hierbas. Incorpora bien. 2. Unta el pollo con la mantequilla de hierbas, tanto por dentro como por fuera. Salpimienta. Con hilo de cañamo átale las patas y colócalo en una charola para horno. 3. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 1 hora (el tiempo varía dependiendo del tamaño del pollo). Cada 15 minutos rocía el pollo con la misma grasa que va soltando. 4. Sirve en piezas individuales y decora con ...

Un postre muy fácil de hacer, para degustar en la Nochebuena. La gelatina, es un alimento sano y natural. Si sigues la forma de preparar esta receta harás una gelatina muy colorida y llamativa, digna de ser presentada en una hermosa mesa. Ingredientes: 1 sobre de gelatina de anís 40 gr grenetina 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 taza de leche entera 2 copitas de licor de melón Colorantes al gusto Cortadores de aluminio en forma de hojas 1 molde redondo de aluminio de 2 litros de capacidad Manera de preparar: 1. Prepare la gelatina de anís según sus instrucciones, vacíe la mitad al molde y refrigere. 2. Hidrate la grenetina en la leche entera y caliéntela en baño María hasta diluirla, reserve. 3. Caliente las leches restantes hasta que hiervan y vacíe la grenetina. Mueva hasta integrarla. 4. Deje enfriar y agregue el licor de melón, divida en tres partes y pinte dos con colores al gusto. Vacíelas a ...

Una receta fácil de hacer, rinde para 4 personas. Sugerencia para que este lomo de cerdo te quede muy rico: si no tienes aguja para mechar carnes, realiza cortes en los extremos del lomo e introduce el tocino y las nueces, presionando fuerte con los dedos. Puedes empujar con el mango de una pala de ...