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Publicado el Viernes, 16 de Octubre del 2009 por Ruben Gallardo

Potaje Parisien

Es un potaje que se sirve en la mesa con queso parmesano rallado.
Ingredientes:

3 patatas grandes
2 puerros
1 cebolla pequeña
4 tomates maduros
1 litro de caldo
100 gramos de mantequilla
sal
queso parmesano

Elaboración:

Lo primero será cortar la parte blanca de los puerros en rodajas muy finitas, hacemos lo mismo con la cebolla.
En una cazuela rehogamos los puerros y las cebollas con [...]

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