Pimientos rellenos de carne

El relleno debe quedar untoso y ligero para que el plato no resulte muy pesado. En esta ocasión te hemos propuesto rellenar los pimientos de carne, pero admiten pescado, marisco, verduras…, como ya te hemos presentado en la entrada anterior.
Ingredientes: para 4 personas

16 pimientos del piquillo
300 gramos de carne picada (ternera y cerdo)
2 cebollas
2 [...]