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Hamburguesas caseras para vegetarianos con habas o judías

Publicado el 14 marzo, 2013

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Las habas o judías van a ser nuestras aliadas de hoy; emplearemos este ingrediente como el principal para unas hamburguesas caseras aptas para cualquier vegetariano (y carnívoro curioso). Si quieres ver cómo hacemos las hamburguesas de habas, solo tienes que leer esta deliciosa receta. ¡Arriba las ...
Archivado en: Baja, Verduras y ensaladas
Tags: Ajo, cebolla, chile, comida vegetariana, comino, dientes de ajo, frijoles, Habas, Hamburguesa, huevo, Judias, pan rallado, Pimiento verde, salsa de chile, Verduras y ensaladas

Gazpacho de manzana

Publicado el 04 septiembre, 2012

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El verano se nos está yendo de la mano, y aunque ha hecho un calor abominable, seguro que lo vamos a echar de menos. El gazpacho es un plato típico de estas fechas porque se consume fresquito, pero aun hay una manera más refrescante de tomarlo y es sustituir los picatostes de pan por tacos o dados de manzana. Te aseguro que, aparte de ser una elección más sana, gana en sabor. También es posible hacer un gazpacho de manzana con esta fruta ya triturada y el resto de verduras que lo acompañan. Es un plato rico en vitaminas y proteínas que, hecho así, sin pan, va genial para las dietas y para la gente que quiere adelgazar o combatir los excesos cometidos en ...
Archivado en: Baja, Sopas y cremas, Verduras y ensaladas
Tags: aceite, Aceite de oliva, agua, Ajo, cebolla, dientes de ajo, fruta, Gazpacho, gazpacho de manzana, manzana, Pepino, Pimiento, pimiento rojo, Pimiento verde, sal, Tomate, Verduras y ensaladas, vinagre, vinagre de jerez

Ensalada casera con mucha verdura

Publicado el 18 agosto, 2012

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Con el verano apetece comer cosas más fresquitas y las ensaladas repletas de verduras ganan varios puntos, pero no podemos relevarlas solo a las épocas estivales. Comer verduras durante todo el año es lo más sano que podemos hacer, así que… Vamos a ver cómo preparar nuestra ensalada casera con un montón de verduras. Join the Forum discussion on this ...
Archivado en: Baja, Ensaladas de verduras
Tags: aceite, Aceite de oliva, aceitunas, atún, cebolla, Ensalada casera con mucha verdura, huevos, Jerez, patatas, Pimiento, pimiento rojo, Pimiento verde, sal, Verduras y ensaladas, vinagre de jerez

Aguacates rellenos con queso

Publicado el 23 marzo, 2012

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Las ensaladas, cuando se hace siempre la misma, acaban aburriendo. Por eso hay ocasiones en las que, si tienes posibilidad de cambiar, o de hacer algo diferente, deberías hacerlo. Un ejemplo que puedo darte es este, unos aguacates rellenos con queso para que sorprendas a tu familia. La receta es muy rápida de hacer, tanto como las ensaladas normales así que no te supondrá mucho variar un poco los platos de tu mesa y, además, serás original con un plato ...
Archivado en: Verduras y ensaladas
Tags: Aceite de oliva, aguacates, Aguacates rellenos con queso, Bonito, pimiento rojo, Pimiento verde, queso, sal, vinagre de sidra

Guisado

Publicado el 14 marzo, 2012

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Hoy quiero dejarte aquí una receta para que prepares un guisado, un plato de cuchara bastante consistente (no recomiendo comer mucho porque después pesa el estómago). Se trata de un plato fácil de preparar pero lleva su tiempo, al menos una o dos horas para que se termine de hacer. Por supuesto, se podría hacer con olla exprés pero no queda igual que si dejamos a los alimentos su propio ...
Archivado en: Carnes y guisos
Tags: Ajo, carne, cebollas, colorante alimenticio, guisado, habichuelas verdes, patatas, pimentón dulce, Pimiento verde, plato de cuchara, tomates enteros, zanahorias

Ensalada de gelatina

Publicado el 01 marzo, 2012

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Ensalada de gelatina
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¿A que no te esperas una ensalada hecha con gelatina? Pues eso es lo que hoy te propongo en esta receta, una en la que la gelatina cobra el protagonismo en este plato al hacer una Ensalada de gelatina con repollo, apio y pimientos. Se puede variar un poco con las verduras pero no mucho (yo al menos he probado con otras y no queda ...
Archivado en: Verduras y ensaladas
Tags: Apio, azúcar, Ensalada de gelatina, gelatina, Limon, pimiento rojo, Pimiento verde, repollo, vinagre

Lentejas caseras

Publicado el 09 febrero, 2012

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Uno de los platos que sueles usar siempre la olla express son las lentejas, un plato que, si lo haces como lo hacían tu madre y tu abuela, sin duda va a quedar mucho más sabroso. Es un plato que bien se lleva las 2-3 horas de hacerlo pero el resultado merece la pena, te lo aseguro. Las lentejas de lo único que has de preocuparte es de que no se te vayan a pegar. Eso es importante, por eso hay que estar pendiente. Por lo demás, es rápido de hacer y luego dejar que se haga en el fuego lentamente, sin pedirle ...
Archivado en: España, Media, Recetas, Sopas y cremas
Tags: aceite, Acelgas, Ajo, cebolla, colorante alimenticio, Lentejas, Lentejas caseras, patatas, pimentón dulce, pimiento rojo seco, Pimiento verde, tomates, zanahorias

Tarta de verduras

Publicado el 06 febrero, 2012

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Verduras es una de las cosas que menos solemos comer debido a que tenemos que dedicarle algo más de tiempo a la cocina, salvo que sea una ensalada y al final la acabes comprando hecha. Por eso hoy he pensado en dejarte una receta que puedes preparar como si fuera una tarta ya que es lo que es, una tarta de verduras. Las verduras que echas en la receta pueden cambiarse por otras si ves que no te gusta, eso es lo divertido, encontrar tu propia tarta que sea la adecuada para ti teniendo en cuenta que, al menos por una vez, comerás un plato sano de verduras (y no tanta comida ...
Archivado en: Verduras y ensaladas
Tags: aceite, Ajo, calabacin, Hojaldre, huevos, Oregano, Pimiento verde, puerros, queso mozzarella, sal, Tarta, tomates, Verduras y ensaladas, vinagre

Crema de calabacín

Publicado el 20 julio, 2010

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Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad baja. Su preparación insume unos 10 minutos, mientras que de cocción insume unos 35 minutos. Te aporta al organismo 560 calorías por porción. No tan ligero: Aunque el calabacín es bajo en calorías, el aceite, la leche y la pasta aumentan el valor calórico de esta ...
Archivado en: Baja, Recetas, Sopas y cremas
Tags: Aceite de oliva, Arroz, calabacines, caldo de verduras, cebolla, Crema, Crema de calabacín, huevas de trucha, leche evaporada, pasta brick, Pimiento verde

Gazpacho de fresones

Publicado el 16 enero, 2010

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Gazpacho de fresones
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Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 360 calorías por porción. Más suave: Para los que prefieran un sabor un poco menos intenso, se puede eliminar el diente de ajo de esta receta. De esta forma pasarán a disfrutar de una deliciosa crema salada de ...
Archivado en: Baja, Bebidas, Recetas
Tags: Aceite de oliva, Ajo, albahaca picada, Gazpacho de fresones, Pimiento verde, sal, vinagre de jerez

Solomillo de cerdo con pimientos

Publicado el 03 octubre, 2009

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Como verás, es una receta muy fácil, en cuanto a su elaboración como por los ingredientes. Ingredientes: ½ kg de solomillo de cerdo 2 pimientos verdes 3 tomates maduros aceite de oliva orégano pimienta blanca Elaboración: Lo primero será cortar el solomillo en rodajas de 3 cms de grosor aprox. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva, doramos los solomillos. Retiramos la sartén y reservamos los solomillos, sacándolos de la sartén. Cortamos los pimientos en cuadraditos y los sofreimos en la misma sartén, los dejamos cocer unos minutos. Seguidamente le agregamos el tomate rallado, sazonamos un poco y le agregamos también el orégano y la pimienta blanca. Por último, le agregamos los solomillos y removemos. Lo dejamos cocer todo unos 15 minutos. Vía: Área ...
Archivado en: Carnes y guisos, Media
Tags: cerdo, Pimiento, Pimiento verde, Solomillo, Solomillo cerdo, Solomillo de cerdo con pimientos

Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

Publicado el 10 agosto, 2009

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Es un plato muy sencillo, como a mi me gustan, muy rápido y fácil de elaborar. Ingredientes: 4 pimientos verdes 2 patatas medianas ½ cebolla 3 huevos medianos 4 lonchas de jamón serrano Elaboración: Pelamos las patatas en lonchitas como para una tortilla, y picamos la cebolla. Las freimos en aceite a fuego medio, que se queden blanditas pero no doradas. Aparte, batimos los tres huevos y les agregamos las patatas y cebolla una vez hechas. No os preocupeis si el huevo se cuaja con el calor de las patatas, se harán luego más rápido. Procurad elegir los pimientos menos retorcidos, son mejores para rellenar en esta ocasión. Lavamos los pimientos y cortamos solo la parte superior, quitamos las semillas y los rellenamos con la mezcla de patatas y huevo. No hace falta cerrarlos, en cuanto se echan en el aceite caliente, los huevos cuajan y no se sale el relleno. Freímos a fuego medio, se irán haciendo a la vez los ...
Archivado en: Baja, Varios
Tags: Pimiento, Pimiento verde, Pimientos rellenos, tortilla, Tortilla de patata

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comentariosrecientes

edgar dice:
10 ago
una vez terminada la receta se podría decorar con i sobre de gelatina de limon disuelta en agua caliente, la cual se aplicaría sobre el postre como capa superior, agregándola antes de que empiece a cuajar y metiéndola en la nevera por un par de horas y loisto
lilia co... dice:
10 ago
Me gustan mucho sus recetas. Gracias
manuela ... dice:
10 ago
me parece muy interesante esta página

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