Dicen que el magret de pato es una carne con un sabor algo fuerte, por eso, suele cocinarse acompañada por frutas, en nuestro caso cerezas, una fruta en plena temporada durante el mes de julio. El magret es una carne baja en grasas, aunque para ello hay que retirar la piel, y rica en proteínas…
La salsa hoisin es típica de la cocina china, por lo que no te costará encontrarla en una tienda de productos especializados e, incluso, en algún hipermercado. También puedes preguntar en tu restaurante chino de confianza. Sabiendo esto, no tienes excusa para preparar unas crepes de pato con salsa hoisin. Nosotros lo adaptamos un poco…
Hoy quiero dejarte una receta que admite varias formás de presentación como te darás cuenta. Se trata de «pato con manzanas«.
La carne blanca, en este caso la de pato, tiene moderado contenido de grasa y bajo en colesterol; en las aves el mayor contenido de grasa se encuentra en la piel. Esta receta de jamóncitos de pato es ideal para una ocasión especial. Rinde para 6 personas.
Hoy te indicamos una receta nada fácil de hacer y con muchos pasos de por medio, así coge papel y boli y apunta toda la elaboración para no saltarte ni uno solo. Se trata de Pato a la naranja, ya sabes, para días importantes en los que celebrar alguna cosa.
