El verano está a la vuelta de la esquina y hay que empezar desde ya la operación bikini, así que será mejor ponerse las pilas para comer sano. Una de las propuestas que vamos a trabajar consiste en la merluza envuelta en jamón serrano. Esta receta está muy bien porque incluye pescado y un poco de carne. No es especialmente complicada, ¡vamos ...

La patata es uno de los tubérculos más utilizados en la cocina y a veces puede resultar un poco cansina si siempre la tomamos frita o cocida. Por eso hoy os dejo la receta de las patatas doblemente horneadas. ¡Que las ...

Una receta típica que no puede faltar en nuestro repertorio son las patatas a la brava. Merecen un lugar privilegiado en nuestro estómago y son idóneas para un aperitivo, un picoteo o simplemente para acompañar un plato cualquiera. Es sencillo, así que… ¡manos a la ...

Volvemos a las recetas sanas, aunque con un toque un tanto maternal para que aquello de comer pescado se convierta en un hábito. Yo ya he pesado por la fase de tener que comerlo enmascarado, pero mi sobrino es un poco especial para la comida y lo prefiere de esta forma. Yo ya le digo a su madre: es mejor que coma pescado empanado a que no coma. ¿Y cómo se hace? Pues para hacer estos filetes crujientes de pescado te recomendamos que sigas estos ...

Con el invierno apretando, los platos calientes son una bendición en nuestra mesa. Además, cenar una sopa siempre es agradable, sano y ligero. Nosotros proponemos hoy la sopa de patatas y jamón, una delicia que calentará los ánimos de cualquier alma congelada. Vamos a ...

Las ensaladas no tienen por qué ser exclusivamente verdes y llevar lechuga. Nosotros presentamos hoy la ensalada de patatas con nueces que encantará a los paladares más exigentes, así que, ¿por qué no vamos al lío? Esto es todo lo que ...

No se me ocurre un aperitivo más apetecible para los días de partido de fútbol que estas deliciosas patatas con la piel crujiente. ¿A vosotros sí? Nada, ahora que ya habéis visto la foto, no podéis pensar con claridad y la boca se os hace agua. A mí también, así que vamos manos a la ...

Otra idea fabulosa para preparar el arroz y sorprender a tu familia con un plato diferente es hacer arroz caldoso con congrio y coliflor. Esta receta posee una dificultad alta, pero seguro que tú ya estás hecho un cocinillas y te atreves a experimentar, ¿verdad? Pues manos a la ...

Este plato lo puedes presentar como un aperitivo, pero también puedes preparártelo para ti cualquier día. Sus ingredientes lo hacen un bocado exquisito que todo mortal debería probar al menos una vez en la vida. Lo mejor de todo es que apenas tiene dificultad. ¿Qué como se hacen los huevos fritos con patatas y sobrasada? Muy ...

Con el verano apetece comer cosas más fresquitas y las ensaladas repletas de verduras ganan varios puntos, pero no podemos relevarlas solo a las épocas estivales. Comer verduras durante todo el año es lo más sano que podemos hacer, así que… Vamos a ver cómo preparar nuestra ensalada casera con un montón de verduras. Join the Forum discussion on this ...

Las patatas son de esos tubérculos especialmente socorridos en la cocina, así que si no tienes idea de cómo prepararlos, esta receta te encantará. Además, contiene huevo, por lo que la combinación garantiza el éxito ya de por sí. ¿Tienes huevos de codorniz, tienes patatas? Pues mira a ver qué te falta para completar la lista y ...

Para empezar la semana de una manera sana, proponemos un planto sencillo que conquistará cualquier paladar difícil: la única pega es que no es muy rápido y si te decides a preparar las zanahorias asadas, vas a necesitar alrededor de una hora aproximadamente. Las propiedades de esta hortaliza son casi infinitas y no tiene contraindicaciones (a menos que tu médico te prohíba taxativamente su consumo). Seguro que tu abuela te ha dicho alguna vez que la zanahoria es buena para la vista y no te estaba engañando, pues es rica en vitamina A. No me voy a enrollar con sus beneficios, pero voy a destazar que es un bronceador natural. Además, seguro que podéis aprovechar la piel para fabricar alguna mascarilla casera. Vamos al lío con la ...

Si te ha sobrado comida de otro día, y ésta es bonito, lo mejor que puedes hacer es usarla para otra receta, como en este caso que puedes preparar unas patatas con ...

Los huevos no son solo parte de ingredientes o elementos que pueden dar lugar a platos muy sencillos, a veces también pueden servir para crear platos como estos huevos estrellados, unos huevos que se caracteriza porque, una vez hechos, se cortan en forma de estrella para combinarlos con tacos de jamón y también con patatas fritas cortadas en rodajas. El plato es muy sencillo de preparar y lo bueno es que puedes hacerlo para una sola persona, un día que no tengas ganas de cocinar mucho, o porque eres soltero y no se te dan muy bien los platos de cocina muy ...

Hoy quiero dejarte aquí una receta para que prepares un guisado, un plato de cuchara bastante consistente (no recomiendo comer mucho porque después pesa el estómago). Se trata de un plato fácil de preparar pero lleva su tiempo, al menos una o dos horas para que se termine de hacer. Por supuesto, se podría hacer con olla exprés pero no queda igual que si dejamos a los alimentos su propio ...

Uno de los platos más socorridos que se pueden hacer cuando se te presenta gente en casa y no tienes demasiados ingredientes es una tortilla con patatas, una receta fácil y rápida que solo lleva unos cuantos ingredientes aunque siempre puedes echarle algo más (es una de las pocas recetas que puedes hacer con más ingredientes sin llegar a errar del ...

Hacer una comida no significa que deba ir un solo elemento en el plato sino que, normalmente, se compone del alimento principal más un segundo alimento de acompañante o guarnición. A veces puede haber hasta dos o tres. La guarnición a menudo es para acompañar el plato y darle un nuevo sabor en combinación con éste. Puede ser más o menos elaborado así que hoy te vamos a dar uno que no sea muy difícil de hacer e ideal para carne o pescado; puré de apio y zanahorias. En realidad el apio y las zanahorias se pueden sustituir por otras verduras si no te ...

Hoy quiero dejarte un plato sencillo que te vale para comer sola (o solo) o como entrante para tus invitados. Se trata de patatas primavera y lo puedes presentar de dos formas, frío o ...

Las lentejas es un plato que, si se hace como las abuelas, puede resultar algo lento de ver un resultado. Por supuesto, se puede usar una olla exprés pero el resultado no suele ser el mismo, quizás por el hecho de hacer que se hagan los alimentos demasiado rápido. Pero si tienes paciencia seguro que consigues tu premio en un sabor pocas veces repetido. Y por eso hoy te traigo unas lentejas con arroz, porque normalmente a las lentejas no se les echa arroz. Es además, una forma diferente de como yo hago las lentejas aunque prácticamente tiene los mismos ...

Hoy quiero dejarte una ensalada diferente porque en esta no tendremos lechuga ni tomate sino en realidad habrá patatas, judías verdes, alubias y guisantes. Se toma sobre todo caliente (fría no está tan buena por las patatas). A la hora de tomarla se puede tomar al mediodía o bien por la noche (si bien por la noche no hay que abusar de ella sino procurar comer poca ...