Besugo a la parrilla

El besugo es un plato muy tradicional para las fechas que nos acercamos la Navidad.
Ingredientes:

1 besugo
1 limón
1 decilitro de aceite
5 dientes de ajo
1 o 2 ñoras
sal

Elaboración:

Limpiar y vaciar el besugo y sazonarlo con sal y zumo de limón.
Hacerle unos cortes transversales y meter en ellos unas rodajitas de ajo. Asarlo a la parrilla a fuego [...]

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Consejos para cocinar el pescado a la parrilla

A pesar de que cualquier pescado es adecuado para prepararlo a la parrilla, los de carne grasa son los más aconsejables. Entre ellos se encuentran el salmón, el atún, el pez espada, el pargo y la caballa.
Si lo vas a asar entero, lo mejor es hacerle unos cortes en la carne para que el aroma, [...]

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