El Vinagre

 
El origen o los primeros datos que se tienen sobre el vinagre se remontan nada menos que al año 5.000 a. C. Parece ser que es en la época romana cuando aparece el primer documento escrito donde aparece el empleo del vinagre en recetas.
Este ingrediente bien puede ser considerado uno de los más importantes de [...]

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Denominación de Origen de Calidad Rioja

Hace muchos años que se encuentran referencias documentales sobre los vinos de la zona de Rioja, haciendo referencia a la calidad de estos vinos. Ya en el 1787 se creó la Real Sociedad Económica de Cosecheros de Rioja. Pero tuvieron que pasar muchos años más, concretamente hasta el año 1970 para que estos vinos contaran [...]

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El Brandy de Jerez

El Brandy es una bebida espirituosa que se obtiene a partir de aguardientes y destilados de vino. En este caso hablamos del brandy acogido bajo la Denominación de Origen de “Brandy de Jerez”. La zona de producción del mismo está constituida por los municipios de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Marí­a y [...]

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El Pimentón de la Vera

El pimentón de la Vera bien podrí­a considerarse como el mejor, o uno de los mejores, del mundo, por ser un producto artesanal, singular y con tradición y arraigo en la comarca de la Vera. Así­ tiene reconocida su Denominación de Origen Protegida.

El pimentón de esta zona fue introducido por los monjes jerónimos del Monasterio [...]

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