Terrina de melón y fresitas

Esta receta es para 4 personas, su grado de dificultad es media y su tiempo de preparación insume 20 minutos (más reposo).
Consejo: La terrina se puede elaborar con cualquier variedad de melón, pero debe ser maduro y jugoso.
INGREDIENTES:

1 melón de 1,2 kg
250g de fresitas
100 ml de moscatel
12 hojas de gelatina
Azúcar
4 bolas de helado de vainilla [...]

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Melón con macedonia de frutas y helado

Este exquisito postre rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos (más 1 hora de maceración), mientras que de cocción es unos 10 minutos. Te aporta al organismo unas 470 calorías por porción.
Muy dulce: El melón cantalcup sitúa su mejor época de consumo entre los meses [...]

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Melón con salsa de miel

Esta receta de melón te aporta al organismo unas 135 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 20 minutos y 10 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.
Con clavo en lugar de vainilla: Por su escaso valor calórico y su contenido en agua, éste es un espléndido alimento para [...]

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Uvas con melón

Después de una buena comida, un buen postre sencillo y agradable.
Ingredientes:

1 melón pequeño
200 gramos uvas negras
el zumo de limón
2 cucharadas de miel líquida
1 chorrito de licor de naranja.

Elaboración:

Lo primero será cortar el melón por la mitad, le retiramos las semillas y le cortamos la pulpa en dados.
Las uvas las cortamos por la mitad y [...]

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Horchata de melón

Antes de servir, poner unos trozos de nueces y un poco de canela en polvo.
Ingredientes: para 4 personas

200 gramos de pulpa de melón
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
125 ml de agua
cubitos de hielo
hojas de hierbabuena
1 tajada de melón con piel

Elaboración:

En un vaso de batidora tritura la pulpa del melón.
Añade a la mezcla [...]

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Sopa fría de sandía con tacos de melón y virutas de jamón

Riquísima receta veraniega, saludable y fácil de preparar.
Ingredientes: para 4 personas

1 kg de sandía con piel
10 dl de aceite de olva
1 pimiento rojo
400 gramos de melón con piel
80 gramos de jamón de Jabugo

Elaboración:
Para la crema fría de sandía:
Quitar la piel y las pepitas a la sandía y triturarla junto con el pimiento, añadir sal, pimienta [...]

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