Arroz negro con marisco

Esta receta es para 4 personas, tiene un grado de dificultad medio y su tiempo de preparación insume 1 hora y 45 minutos.
Acabado del plato: Aparte, saltear la sepia que habíamos reservado con un poco de ajo y perejil y colocarla por encima del arroz junto con una cola de gamba.
INGREDIENTES:

400g de arroz
150g de cebolletas
100g [...]

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Antipasto de marisco

Esta receta te aporta al organismo unas 485 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 15 minutos (más 4 horas de maceración) y 10 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media.
INGREDIENTES:

2 calamares
4 sepias pequeñas
250g de colas de gamba
300g mejillones de roca
1 limón
1 ramito de perejil
100 ml de aceite de [...]

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Ensalada de frutos del mar

Esta ensalada de auténtico sabor marinero está buenísima.
Ingredientes:

1 lechuga grande
2 huevos cocidos en 8 gajos cada uno
250 gr. de pulpo cocido en trozos medianos
200 gr. de gambas cocidas y peladas
3/4 Kg. de mejillones abiertos al vapor
1 taza de mayonesa
4 cucharadas de salsa ketchup
1 cucharadita de mostaza
Aceite
Vinagre
Sal

Elaboración:

Lavamos y limpiamos la lechuga y la cortamos en [...]

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Pizza del norte

Pizza a base de marisco, muy de la zona del norte.
Ingredientes:

1 base de masa de pizza grande
1 lata grande o 2 pequeñas de Bonito
1 lata de Anchoas
1 lata mediana de Mejillones en escabeche
400 g. de tomates
200 g. de gambas
1 cebolla mediana
Mozzarela
perejil
pimienta negra
aceite y sal.

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es calentar el horno a una [...]

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Tomates rellenos de marisco

Hace calor, algo fresco. Que no todo tendría que ser a base de ensaladas, te apetecen estos tomates rellenos de mariscos.
Ingredientes:para 4 personas

4 tomates grandes de 100 gramos aprox.
100 gr de gambas.
2 cucharadas de puerro muy picadito
2 cucharadas de alcaparras (si no gustan sustituir por aceitunas picaditas)
1 lata pequeña de atún
2 huevos cocidos troceados
1 [...]

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Alcachofas con bogavante y pulpo

Para degustarlo sin prisa y un buen albariño
Ingredientes:

1 bogavante
pulpo cocido
alcachofas
ajo
chalota
aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Para empezar, limpiamos las alcachofas, dejando sólo la parte interior, puedes colocarlas en agua con unas ramas de perejil o con una blanqueta con harina, con objeto de que no oxiden y se vuelvan negras, nunca añadas limón, luego están un poco [...]

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Sopa de marisco

Es una sopa ideal para el invierno, también le puedes agregar arroz si te apetece.
Ingredientes: para 4 personas

1 pescadilla de unos 800 gramos
150 gramos de almejas
100 gramos de gambas
300 gramos de tomate
2 zanahorias
2 cebollas
3 dientes de ajo
100 gramos de pan
1 vaso de vino blanco
1/2 dl de aceite
1 guindilla
1 pizca de pimentón
pimienta

Elaboración:

Cocer en agua con sal [...]

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