Tarta de limón

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 50 minutos.
Truco: Si se prepara la tarta en moldes individuales el tiempo de cocción se ha de reducir 10 minutos.
INGREDIENTES:

1 masa de Pasta brisa Nestlé
3 limones
4 huevos
200g de azúcar
70g de mantequilla
50g almendras molidas

PREPARACION:

Calentar el horno a 210°. Engrasar [...]

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Sorbete de menta y limón

Este delicioso sorbete es muy indicado para el verano, por su sabor refrescante.
Ingredientes:

1 litro de agua
4 limones
Hojas de menta fresca
Azúcar

Elaboración:

Lo primero será coger un recipiente en el cual añadiremos 1 litro de agua, el zumo de los cuatro limones y unas hojas de menta fresca machacadas (las pones a tu gusto si la quieres con [...]

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Lenguado al limón

Por su suavidad, el lenguado es uno de los pescados que más se acostumbra a estar en las mesas para estas fiestas navideñas.
Ingredientes:

8 filetes de lenguado
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
2 yemas de huevo
el zumo de tres limones
1 puñado de perejil
sal
pimienta

Elaboración:

Se alinean los filetes en una fuente para el horno untada con mantequilla, [...]

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Tarta de melocotones y limón

Esta tarta te rinde para 6 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 40 minutos, y de cocción unos 40 minutos. Te aporta al organismo unas 460 calorías por porción.
En tartaletas:

Una tarta ideal para esta temporada, que aporta proteínas, fibra y vitaminas.
Puedes sustituir el azúcar glass por coco rallado, o [...]

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Conejo al limón

Esta receta de conejo rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo y su preparación insume 2 horas.

INGREDIENTES:

1 conejo
4 cdas de aceite
1 limón
2 horas de laurel
Tomillo
Romero
Sal
Pimienta

Para la salsa:

1 bote de Leche evaporada ideal
3 cdas de mostaza
1 cda de manequilla
1 cda rasa de harina
1 yema de huevo
El zumo de 3

PREPARACION:

Mezclar el laurel desmenuzado con [...]

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Limones confitados

Lo mismo que confitamos los melocotones, piña, uva, etc. ¿por qué no podemos hacerlo con los limones?
Ingredientes:

3 kilos de limones de cáscara fina (aproximadamente 24 limones)
1 vaso de sal gruesa
2 dl. de aceite de oliva

Elaboración:

Lo primero que haremos será limpiar los limones, frotando la cascara con un cepillo suave, para no romper la cascara.
Seguidamente, en [...]

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Mousse de limón

Este exquisito postre rinde para 8 porciones. Tiene un tiempo de preparación de 15 minutos, y de cocción solamente 5 minutos.
Para decorar: Rebanadas de limón Crema chantilly (opcional)
INGREDIENTES:

25g de fécula de maíz
2 ¼ tazas de leche
100g de azúcar
3 yemas de huevo
3 claras de huevo
Ralladura y jugo de 4 limones
15g de gelatina
Unas gotas de colorante vegetal [...]

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Sardinas al limón

Las sardinas son un alimento muy recomendado como pescado azul, no solamente por sus propiedades, sino que el pescado azul suele tener mucho más sabor que el blanco.
Ingredientes:

800 gramos de sardinas
Medio vaso de aceite
sal
pimienta blanca
3 hojas de laurel muy frescas
1 ramita de romero
2 limones
vino blanco

Elaboración:

Escamar las sardinas, vaciarlas y lavarlas esmeradamente.
Alinearlas en una fuente [...]

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Flan de limón con merengue

Este exquisito flan tiene un tiempo de preparación de 35 minutos, y de cocción unos 25 minutos. Tiene una dificultad media.

INGREDIENTES:

450g de leche condensada
6 yemas
4 claras
El zumo de 2 limones
La ralladura de 1 limón
125g de mantequilla
175g de galletas tipo Moría
1 cucharada de esencia de vainilla
75g de azúcar glass

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º. Triturar las galletas [...]

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Condensada de limón helada

Rico postre fácil de elaborar y que suele gustar a todos los invitados.
Ingredientes: para 4 personas

4 yogourt de limón
1 Limón
1 lata de leche condensada de 1/4 kg
La ralladura de cocholate negro

Elaboración:

En un bol, vertimos los 4 yogourt, y le añadimos el zumo del limón que previamente hemos exprimido y, por último el bote de leche [...]

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