El verano está a la vuelta de la esquina y hay que empezar desde ya la operación bikini, así que será mejor ponerse las pilas para comer sano. Una de las propuestas que vamos a trabajar consiste en la merluza envuelta en jamón serrano. Esta receta está muy bien porque incluye pescado y un poco de carne. No es especialmente complicada, ¡vamos ...

Los huevos y la leche son de los alimentos más completos que hay, por lo que es muy recomendable ingerirlos a menudo. Desde Entrepucheros te hemos proporcionado muchas recetas con huevos para comerlos de forma divertida, cómoda y creativa. Y seguiremos haciéndolo. Hoy te enseño a cocinar un delicioso bocado de huevo, jamón y pesto que te ...

Este aperitivo es imprescindible para la noche de los Oscar que, como mis cocinillas cinéfilos saben, es esta noche. Las que vivimos en España nos tenemos que conformar, si queremos verlo en directo, con verlo en el canal plus de madrugada. A esa hora, si da hambre, no podemos abusar de los snacks salados o chocolates, ¡sería demencial! Además, todo lo que se coma a partir de las 12 de la noche pesa por dos, más vale que, si nos llevamos algo a la boca, sea un aperitivo sano como estos de espárragos envueltos en jamón ...

Con el invierno apretando, los platos calientes son una bendición en nuestra mesa. Además, cenar una sopa siempre es agradable, sano y ligero. Nosotros proponemos hoy la sopa de patatas y jamón, una delicia que calentará los ánimos de cualquier alma congelada. Vamos a ...

Un desayuno de campeones bien podría estar constituido por los huevos benedictinos, huevos a la benedictina o benedict eggs, como prefieras llamarlos. Hay muchas variantes de la misma receta, así que, ya sabes, sé creativo y haz tu propia versión. Nosotros solo te ofrecemos una idea. ¿Quieres probar? Pues ...

¿Te apetece probar un desayuno diferente? Los huevos revueltos con jamón y queso podrían sacarte de la cotidianidad de las tostadas o de los cereales, aunque también lo puedes presentar como un plato entrante para tus invitados más allegados y sorprenderlos con una comida común y deliciosa. Para preparar esto, vas a necesitar lo ...

La receta que proponemos a continuación es perfecta para preparar en períodos de fiesta cuando mucha gente venga a casa. Es una idea elegante, divertida y conquistarás el corazón de los más pequeños, además de su estómago. También es una receta que va bien con los cumpleaños o en una reunión distendida. Si colaboras con el A.M.P.A. de tu colegio, podrías proponerla. Toma nota de lo que vamos a necesitar para elaborar estas deliciosas piruletas de jamón y ...

Hoy te quiero enseñar a preparar un arroz primavera que es bastante fácil de hacer y, aunque no te domines aún bien en la cocina, estoy segura de que vas a lograrlo porque no tiene grandes dificultades, solo estar pendiente de que no se te vaya a quemar nada y eso, con no despistarte ni ir a otro sitio, es más que suficiente. La receta acepta algunas variantes pero la original es esta. Siempre puedes cambiar algún ingrediente por otro o añadirle nuevos, a tu propio ...

Hoy la receta que te dejo es un poco difícil de hacer pero está muy buena. Se trata de Jamón en ...

El hojaldre puede servir tanto para preparar un postre como para formar parte de uno de los ingredientes de un primer o segundo plato en el almuerzo o cena. De hecho, la combinación de sabores entre lo dulce del hojaldre y lo que pueda contener a menudo es un sabor llamativo que puede encantar a ...

Los ostiones son un alimento muy utilizado por su gran aporte nutritivo. Gracias a su alto contenido en zinc, este molusco ha sido mundialmente reconocido por los especialistas como el marisco con mayor poder afrodisíaco. Hoy en día es usado en una amplia gama de presentaciones, se pueden servir ya sea guisados, frescos, secos, enlatados, ahumados… Su delicado sabor, su suave textura y acompañado de un exquisito Jamón Ibérico Navidul, lo convierten en un plato ideal para disfrutar en cualquier velada. Esta receta es muy fácil de hacer y rinde para 4 ...

El jamón es considerado uno de los fiambres más sanos, siendo uno de sus principales componentes es el ácido oleico. Tiene un sabor incomparable y puede consumirse en todo tipo de dietas. Sus proteínas son de alta calidad, y tiene propiedades similares a las de aceite de oliva puesto que la mitad de sus grasas son insaturadas. Hoy os proponemos una exquisita receta basada en Jamón Ibérico Navidul y además, ...

Las endibias son hortalizas que, se caracterizan por su alto valor contenido en fibras, tienen un alto porcentaje de agua, casi un 90% (por eso son excelentes como diuréticas) y son ideales para reducir el colesterol alto. Se caracterizan por su sabor amargo. En este receta se combinan dos alimentos con sabores totalmente contrastantes como las endibias y el Jamón Ibérico Navidul, ideal para servir como entrante. Esta receta tiene una dificultad media, rinde para 4 personas y un tiempo de preparación de 35 minutos. Consejo: Las endivias las hervirermos con un chorrito de limón y un poco de harina para que queden más blanquecinas. Para realizar la salsa es preferible tener el caldo caliente, ya que así se nos deshará mejor la mantequilla y la harina no hará grumos. Utilizar nata para ...

Las croquetas son un acompañamiento que suele ser muy aceptado, ya sea carnes, pescados… Con esta receta podrás realizar unas 12 croquetas. Es muy sencilla de ...

Las pechugas de pollo tienen bajo contenido en grasa y colesterol (la grasa de las aves se encuentra en la piel). Su carne es muy sana, tiene un alto valor nutritivo y proteico, y las pechugas rellenas con Jamón Ibérico Navidul y queso le dan un gusto delicioso y sabroso. Se pueden preparar de muchas formas: asadas, a la plancha, a la cacerola… En este caso las vamos a preparar fritas con pan rallado y de una forma muy sencilla, por lo que es una receta de preparación muy sencilla, incluso para los menos cocinillas ...

Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad baja. Su preparación insume unos 15 minutos, mientras que de cocción insume unos 30 minutos. Te aporta al organismo 800 calorías por porción. Para tomar ocasionalmente: Una guarnición energética (puré de patatas) para una ración de carne magra pero cocinada frita, una técnica poco recomendable. INGREDIENTES: 8 filetes de ternera 8 pimientos de piquillo 4 lonchas de jamón serrano 2 huevos Harina Pan rallado 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta negra Para el puré y la salsa: 4 patatas 1 nuez de mantequilla ½ limón Aceite de oliva Sal Perejil picado PREPARACION: Pela las patatas y ponlas a cocer durante 20-25 minutos en una cazuela con agua y una pizca de sal. Reserva el agua en un bol y pasa las patatas a una cazuela. Aplástalas con un tenedor, añade el aceite y un poco de perejil picado y mezcla bien. Añade la mantequilla y el zumo de medio limón al bol con el agua resultante de cocer ...

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, mientras que de cocción es de 10 minutos. Te aporta al organismo unas 315 calorías por porción. INGREDIENTES: 400g de espinacas frescas o congeladas 150g de jamón serrano 3 huevos 3 cucharadas de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 vaso de aceite de oliva Sal PREPARACION: Cocer las espinacas al vapor unos 2-3 minutos y escurrirlas. Batir los huevos con la harina y la levadura en polvo. Añadir el jamón cortado en tiritas y las espinacas y salar dependiendo de lo salado que sea el jamón. Calentar el aceite en una sartén y, cuando esté muy caliente, agregar cucharadas de la preparación hasta llenar la sartén. Dar la vuelta a los buñuelos para que queden dorados por igual y dejarlos escurrir sobre papel absorbente de cocina. Seguir preparando buñuelos hasta terminar la pasta prearada y servirlos ...

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, mientras que de cocción es de 20 ...

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, mientras que su tiempo de cocción es de 30 minutos. Te aporta al organismo 416 calorías por porción. Bien sano: Preparación equilibrada desde el punto de vista energético. Completar el menú con carbohidratos (pan, pasta, arroz o patatas) y fruta. INGREDIENTES: 750g de tacos de morro de bacalao desalado 2 lonchas finas de jamón serrano 8 dientes de ajo 2 cebollas 4 tomates maduros 1 pimiento rojo pequeño ½ pimiento verde 6 cucharadas de aceite de oliva 1 guindilla sal pimienta PREPARACION: Pelar las cebollas y cortarlas en daditos. Pelar los ajos. Escaldar los tomates en agua hirviendo 20 segundos, escurrir, pelarlos, eliminar las semillas y picar. Lavar los pimientos y cortarlos en daditos. Dorar el jamón en una sartén hasta que se dore. Prensar sobre una superficie plana con papel de aluminio y un peso encima. Añadir a la sartén 4 cucharadas de aceite y ...

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. INGREDIENTES: 16 rebanadas de pan de molde Mantequilla 8 lonchas de jamón York 8 lonchas de queso de sándwich 1 pimiento asado PREPARACION: En un cartón, a modo de plantilla, dibujar un corazón. Untar las rebanadas de pan con mantequilla o margarina, introducir las lonchas de jamón y queso presionando ligeramente, y cerrar. Poner encima de cada uno de los bocadillos la plantilla del corazón y recortar la silueta con ayuda de un cuchillo bien afilado. Cortar un tira de pimiento rojo asado en pequeños pedacitos que simulan los ...