Huevos fritos con chorizos y morcillas

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.
Truco: Si les gusta el ajo, se pueden dorar unas lascas del mismo en el aceite de freír los huevos y retirarlas antes de que ennegrezcan para que el plato coja mal sabor.
INGREDIENTES:

1 o 2 huevos muy [...]

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Huevos al montón

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 50 minutos, mientras que de cocción consume unos 35 minutos. Te aporta al organismo unas 540 calorías.
INGREDIENTES:

6 huevos
500g de patatas
2 cdas de mantequilla
¼ 1itro de leche
1 cda de harina
Nuez moscada
500g de tomates rojos
½ vaso de vino blanco
1 cebolla
Un [...]

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Huevos a la portuguesa

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 45 minutos, mientras que de cocción tiene un tiempo de 35 minutos. Te aporta al organismo unas 600 calorías por porción.
INGREDIENTES:

6 huevos
6 tomates de igual tamaño
1 cebolla mediana
1 salchicha de pollo
1 copa de jerez seco
25g de mantequilla
114 [...]

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Huevos al curry con arroz

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, mientras que su tiempo de cocción es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 470 calorías.
INGREDIENTES:

8 huevos
200g de arroz
1 cda de curry en polvo
1 cda de cebolla picada
½ manzana
60g de mantequilla
1 cda de maicena
1 rama [...]

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Keftas con huevos y tomates

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación insume 40 minutos.
INGREDIENTES:

2 cdas de mezcla de especial marroquíes
300g de ternera
200g de cordero
4g de sal
6g de pimienta
20g de ajo picado
100g de cebolla
1 manojo de cilantro
7 huevos
50g de jengibre
40g de comino
4 cdas de aceite de oliva

Para la salsa de tomate:

400g [...]

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Huevos con crudités

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación es de 30 minutos, mientras que el de cocción insume 35 minutos. Te aporta al organismo unas 480 calorías por porción.
INGREDIENTES:

4 huevos
1 cda de té negro
1 cdt. de salsa de soja
4 semillas de anís estrellado
1 manojo de rabanitos
4 zanahorias [...]

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Tosta marina

Esta receta es para 4 personas, su grado de dificultad es bajo y su tiempo de preparación insume 20 minutos.
Consejo: Es conveniente tostar el pan ligeramente para que las salsas no reblandezcan excesivamente su textura. Sírvase con un cóctel de verduras muy frío para equilibrar el plato.
INGREDIENTES:

4 rebanadas de pan de 6 cereales
2 cdas de [...]

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Huevos al salmorejo

Es un plato riquísimo de la cocina aragonesa.
Ingredientes:

8 cortadas de lomo
1 longaniza de Aragón.
1/4 de champiñones
1 pastilla de caldo de carne
4 huevos
1 latita pequeña de espárragos
4 alcachofas
aceite
sal

Elaboración:

Lo primero será freír el lomo en una cazuela de barro (preferentemente), con un poco de aceite, una vez frito lo sacamos y lo reservamos.
A continuación, en una sartén [...]

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Huevos a la sidra

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos, y de cocción unos 20 minutos. Te aporta al organismo unas 500 calorías por porción.
INGREDIENTES:

8 huevos
½ litro de sidra
5 cebollitas pequeñas
50g de mantequilla
35g de harina
4 cdas de nata líquida
250g de setas
Sal
Pimienta

PREPARACION:

Cocer los huevos: Poner a [...]

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Estofado de huevos

Esta es una receta tradicional de Rusia.
Ingredientes:

8 huevos duros
3 cucharadas de perejíl y eneldo
Media taza de crema
Media taza de queso para rallar
3 cucharadas de mantequilla
Sal
guisantes o verduras

Elaboración:

Lo primero será quitarle las yemas a los huevos y formar una pasta con los guisantes, la crema y una pizca de sal.
Seguidamente, rellenar nuevamente las claras con el [...]

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