Huevos a la flamenca

Este es un típico plato del sur de España, su elaboración es muy fácil, sobretodo cuando se nos presenta un amigo repentinamente y nos pilla con la despensa algo vacía. Así que unos huevos a la flamenca siempre nos sacará de cualquier apuro.
Ingredientes para 6 personas

6 huevos
300 gramos de guisantes
300 gramos de patatas
3 pimientos [...]