Posts para la tag: huevo

Menestra de Baztán

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.
Recomendación: Puede acompañarse de unas chistorras fritas o algún otro embutido al gusto. Sin embargo, hay que vigilar con la combinación de ingredientes, pues puede resultar un plato un tanto calórico, ya que de por sí incorpora [...]

Consomé otoñal

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, y de cocción unas 2 horas y 10 minutos. Te aporta al organismo unas 280 calorías por porción.
Transparente: Al consomé se le agrega un par de claras sin batir durante la cocción. Al colarlo con [...]

Sopa de cebolla y huevo

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 45 minutos.
Acabo del plato: Servir la sopa en platos con el huevo restante picado por encima, decorar con cebollino y servir aparte las tostadas de queso.
INGREDIENTES:

1,2 litros de caldo de verduras o de ave
1 kg de cebollas
250g [...]

Aguacates con huevo duro y espárragos

Esta receta de arroz te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 30 minutos, y de cocción unos 25 minutos. Te aporta al organismo unas 430 calorías por porción.
Un toque de ajo:

Un plato equilibrado al que puedes dar más sabor si añades medio diente de ajo al [...]

Huevos rellenos de pescado

Esta receta tiene una dificultad baja y rinde para 4 porciones. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, mientras que el de cocción es de 20 minutos.
INGREDIENTES:

6 huevos duros
200g de rape
4gambas
2 cebolletas picadas
Salsa bechamel (elaborada con batido de soja)
Queso rallado
Sal
Aceite de oliva

PREPARACION:

Rehogar las cebolletas un poco saladas en una sartén con aceite. Añadir el [...]

Huevos a la suiza

Hoy prepararemos estos huevos a la Suiza, ¿te apetece?.
Ingredientes:

4 huevos
50 gramos de mantequilla
4 rebanadas de pan de molde
50 gramos de queso gruyére
100 gramos de jamón en dulce
Medio vaso de leche
sal
pimienta

Elaboración:

Untar de mantequilla un plato que pueda ir al horno y colocar en él las rebanadas de pan de molde, disponer por encima el queso cortado [...]

Budin de zanahoria

Con esta sencilla receta, podrás preparar este plato en unos pocos minutos.
Ingredientes:

1,5 kg de zanahorias
5 huevos crudos batidos
200 cc de crema de leche (nata)
3 cucharadas de queso rallado
sal
pan rallado
pimienta
tomillo

Elaboración:

Lo primero será limpiar las zanahorias, las cortamos en rodajas y las hervimos en agua muy caliente hasta que estén en su punto.
Seguidamente las aplastamos con la [...]

Huevos a la reina

Estos huevos tienen una cierta consistencia. ¿no te parece?.
Ingredientes:

4 huevos
4 rebanadas de pan
2 lonchas de jamón serrano
1 cebolla
1 cuch. de tomate concentrado
1 chorro de vino blanco seco
1 cuch. de harina
Pimienta
Nuez moscada
1 vaso grande de leche
4 cuch. de nata líquida
Aceite
Sal
Perejil

Elaboración:

Lo primero será cortar unas rodajas de pan (si es del día anterior mejor). Y en [...]

Espinacas con aguacate y huevo

Estas espinacas te aportan al organismo unas 340 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 30 minutos y 10 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.
Un plato con todos los nutrientes:

Este plato reúne las proteínas de excelente calidad del huevo con la fibra y el hierro de las [...]

Revuelto de pueblo

Es de mirame y no me toques, pero que bueno que está.
Ingredientes:

Patatas fritas
taquitos de jamón serrano
taquitos de chorizo
Huevos

Elaboración:

Pelamos las patatas y las freimos en una sartén con aceite de oliva.
Cuando veamos que las patatas están casi en su punto, le añadimos los taquitos de jamón, las rodajas de chorizo y lo dejaremos que actue todo [...]