Helado con chocolate al caramelo

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación insume 25 minutos.
Consejo: Cuidado al verter la nata líquida en el caramelo caliente de no quemarse con las salpicaduras.
INGREDIENTES:

1 terrina de helado de vainilla La Lechera
180g de azúcar
50g de mantequilla salada
75g de chocolate Nestlé Postres
300 ml de nata líquida

PREPARACION:

Verter [...]

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Mousse de kiwis con helado y salsa de cerezas

Este exquisito helado rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación insume 45 minutos.
INGREDIENTES:

3 kiwis
1 lima
300g de queso pasteurizado
2 claras de huevo
150g de azúcar
300g de cerezas maduras
1 copita de kirsch
4 bolas de helado de vainilla la Lechera.

PREPARACION:

Comenzar preparando la salsa. Para ello, lavar, secar y deshuesar las cerezas. Triturarlas [...]

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Helado cremoso de coco

Como no podía ser de otra manera, después de una buena comida, un delicioso postre de coco.
Ingredientes:

2 tazas de leche total medio litro
2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
3 yemas
Media taza de azúcar (100 gramos)
Media taza de coco rallado (50 gramos)
1 taza de crema de leche o nata (250cc.)
1 cucharadita de vainilla
3 claras
Media taza [...]

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Melón con macedonia de frutas y helado

Este exquisito postre rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos (más 1 hora de maceración), mientras que de cocción es unos 10 minutos. Te aporta al organismo unas 470 calorías por porción.
Muy dulce: El melón cantalcup sitúa su mejor época de consumo entre los meses [...]

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Helado de café

Después de una comida, nos apetece un helado y si es de café mucho mejor.
Ingredientes:

Medio litro de café muy cargado
cuatro huevos
250 gramos de azúcar
300 gramos de nata

Elaboración:

Poner en una cacerola las cuatro yemas, incorporarles el azúcar y batirlas hasta verlas espumosas, tras lo cual se les adiciona poco a poco el café, y después la [...]

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Helado de chocolate blanco

Delicioso helado de chocolate blanco.
Ingredientes:

6 yemas de huevo
200 gr. de azúcar
1/2 l. de leche
35 gr. de harina
3 dl. de nata líquida
un poco de vainilla o azúcar avainillado
250 gr. chocolate blanco

Elaboración:

Lo primero será batir las yemas hasta que veamos que se ponen blanquecinas con el azúcar y la harina.
Seguidamente, calentamos la leche en un cazo y [...]

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Granizado de fresas con crema de vianilla

Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 3 horas y 20 minutos, y de cocción unos 15 minutos. Te aporta al organismo unas 450 calorías por porción.
Sin hervor: Para hacer la crema de vainilla procura que el agua del baño María no llegue a [...]

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Banana Split

Te atreves con ese postre. Mmmmm!!.
Ingredientes:

8 plátanos chicos
Jugo de piña o fresa
Media taza de nueces picadas
helado de fresa
helado especial americano
helado de chocolate
8 guindas

Elaboración:

Lo primero que tendremos preparado serán 8 platillos de forma alargada, como el de la foto.
Después, en cada platillo se van colocando 1 plátano cortado en tres partes iguales.
A continuación, se van poniendo [...]

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Helado de crema a la miel

Este riquísimo helado tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 35 minutos, mientras que de cocción son unos 10 minutos.
Truco: Para que el helado se congele bien, el congelador debe estar a 18º y no tener hielo.
INGREDIENTES:
Poro el helado de crema:

4 yemas
1 cucharadita de maicena
75g de azúcar glass o edulcorante en polvo
¼ [...]

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Helado de manzana, tofu y dátiles

Este exquisito helado tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 35 mn, mientras que su tiempo de cocción es de 10 mn.
Sugerencia: No se debe comer el helado nada más sacarlo del congelador, pues es preferible tomarlo cuando se haya reblandecido un poco, ya que tiene mejor sabor.
INGREDIENTES:

250g de dátiles deshuesados
600 ml [...]

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