Helado de caramelo y vainilla

El helado es uno de los postres de mayor consumo a nivel mundial. Las cremas heladas se presentan en una amplia variedad de sabores, frecuentemente de chocolate, vainilla, fresa, nata, limón,etc.
Ingredientes: para 4 personas

250 gramos de azúcar (de terrón)
300 ml de leche
200 ml de nata liquida
8 yemas de huevo
2 vainas de vainilla

Elaboración: