Bueno, bueno, bueno… No todo van a ser aperitivos para mantener la línea, ¿verdad? Alguna vez tendremos que pecar. Suele ser más fácil en ese caso ir al supermercado y coger las primeras bolsas de las guarrerías industriales que tengamos a mano, pero también es divertido preparar nuestra propia mezcla de ignominia e infamia. Imagínate un aperitivo que combine cacahuetes, palomitas y nubes. Este extraño sabor hay que probarlo alguna vez. ¡Te explico cómo a ...

¿No te cansas de comer siempre el pan blanco que venden en las panaderías o en tu supermercado de confianza? No es que sea malo, eso no lo pongo en duda, ¡ni mucho menos! Pero el pan es un alimento muy presente que, por pura costumbre, no cambiamos a menudo y eso constituye un pequeño error culinario, pues podemos ganar en sabores y sensaciones si somos un poco atrevidos. Vamos a empezar con un pan de frutos secos, que está rico y no es nada difícil de ...

La receta de hoy estoy segura de que te va a gustar y mucho. De hecho, los médicos recomiendan los frutos secos porque son buenos para el organismo y nosotros vamos a consumirlos solo que te quiero mostrar una forma diferente de consumirlos para que quizás te gusten aún más de lo que ya te pueden gustar. Se trata de hacer unos frutos secos con chocolate de tal forma que estés comiendo frutos secos pero bañados en ...

La morcilla es uno de los productos que más se consume en España pero no todos pueden consumirla porque tiene mucha grasa o porque no sienta bien a todas las personas. Sin embargo, una o dos veces al año no pasa nada, ¿verdad? Y si encima lo hacemos de forma que nos entre más original en el cuerpo, mejor que mejor. Por eso hoy te dejo una receta de morcilla con nueces y pasas ya que, ¿no dicen que debemos comer frutos secos? Pues lo haremos, pero disfrutando de paso de una buena ...

El cuscús es un plato típico de los pueblos de África del Norte. Su principal ingredientes es la sémola de trigo duro, y a veces de cebada o de trigo verde. Esta receta rinde para 4 personas, es sencilla de preparar, tiempo de preparación 40 minutos y se acoseja un tiempo de reposo de 1 hora. Consejo: Antes de servir se puede decorar con unas ramitas de canela y una rodaja de naranja con su ...

Los frutos secos son sanos y necesarios para completar todo tipo de dietas, ofrecen pequeñas dosis de energía. Beneficios: –Es el fruto del nogal, un árbol milenario presente en la mayoría de bosques de las zona templadas de todo el mundo. –Envuelto en una cáscara dura, contiene oligoelementos, aceites saludables que en pequeñas cantidades contribuyen a eliminar el colesterol perjudicial de nuestro cuerpo. –La nuez es energética y rica en proteínas, minerales y fibra. Entre sus vitaminas, destacan las del grupo B. –Tradicionalmente, se había relacionado el consumo de nueces con el estímulo del cerebro, debido a su forma parecida con éste. En la actualidad se ha comprobado que esta creencia es cierta y que una ingesta moderada de nueces estimula y contribuye al buen funcionamiento del sistema ...

Esta receta te rinde para 6 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 50 minutos. INGREDIENTES: 6 claras de huevo 3 huevos 200g de azúcar 100g de mantequilla 270g de harina 100g de cacao en polvo 70g de nueces picadas 50g de almendra molida 1 cda de levadura PREPARACION: Batir las claras a punto de nieve fuerte, añadir el azúcar y cuando esté bien mezclado, agregamos las yemas de huevo. Añadir, por este orden, la mantequilla a punto pomada, el cacao y la harina y la levadura previamente tamizadas. Cuando obtengamos una mezcla homogénea, añadir los frutos secos, guardando unas cuantas nueces para la decoración. Poner la masa en un molde previamente enharinado, colocar las nueces picadas para que queden en la superficie y meter en el horno precalentado a 170° durante 30 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y ...

Este pastel tiene una dificultad baja, y tiene un tiempo de preparación de 25 minutos. INGREDIENTES: 60g de chocolate negro en polvo 100g de azúcar integral o edulcorante en polvo 80g de mantequilla ligera o aceite de oliva virgen 100g de avellanas picadas 60g de piñones 1 huevo 2 cucharadas de coñac 100g de virutas de chocolate negro Mantequilla PREPARACION: En un recipiente, mezclar el chocolate en polvo, con el azúcar edulcorante, la mantequilla aceite de oliva, las avellanas, los piñones, el huevo y el coñac. Tapar con papel transparente y guardar en el frigorífico durante 2 horas. Sacar de la nevera, volcar en un molde para pudín, engrasado con un poco de mantequilla, y guardar otra vez en el frigorífico 2 horas más. Sacar el molde del frigorífico, dejar que se temple durante 15 minutos y desmoldar sobre una fuente. Por último, espolvorear por encima las virutas de ...

Existen ciertas combinaciones que están destinadas al éxito por la mezcla de sabores y por sus aportes nutritivos. Es el caso de la pasta y los frutos secos: un conjunto cargado de energía, vitaminas y fibra. Aquí tienes algunas propuestas: Un clásico: La salsa al pesto está compuesta por una mezcla de albahaca y piñones triturados, a los que se añade queso parmesano rallado. Luego, se liga con aceite de oliva. Las nueces: Completan a la perfección las salsas calientes de nata o queso y dan un toque especial a las ensaladas: pruébalas con una mezcla de pasta, canónigos, tomate y daditos de queso de Burgos. Aliña con sal, aceite de oliva y zumo de limón. Con avellanas: Una salsa exquisita: machaca unas avellanas (o unas almendras) y mézclalas con un poco de aceite de oliva, pimienta negra molida y, si quieres, queso ...

Esta receta la puedes hacer con piñones, nueces, almendras o cualquier fruto seco. Ingredientes: 4 lenguados de 200 gr. cada uno 180 gr. de hojas de lechuga 1/2 vaso de vino blanco seco 1 ramita de perejil 40 gr. de piñones Sal pimienta Aceite de oliva Harina Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es lavar y limpiar los lenguados, los secamos. A continuación, los pasamos por harina y sacudimos para que suelte la harina sobrante y no se apelmace. En una sartén con aceite de oliva, freimos los lenguados por ambas partes durante 5 minutos. Una vez fritos, los reservamos. Seguiremos con la limpieza de las hojas de lechugas y apartando las hojas más claritas y las cortamos en juliana. En una sartén limpia, ponemos las lechugas y los piñones, les damos unas vueltas y le agregamos los lenguados. Salpimentamos y le agregamos el vasito de vino blanco y cocemos a fuego lento durante 8 minutos, con la sartén tapada. Pasado ese tiempo, lo vaciamos en ...

Bondades de las semillas La mitad de su peso se constituye por grasas y en su mayoría las dominan los ácidos grasos insaturados. Por esa razón se convierten en alimentos esenciales para el organismo, ya que tienen grandes capacidades protectoras para el sistema cardiovascular y contribuyen a reducir el colesterol “malo” de la sangre y aumentar el “bueno”, que previene la formación de coágulos. Éstos no producen estreñimiento, poseen algo de fibra y contienen proteínas y fuentes importantes de hierro y calcio. No se debe dejar de lado que los frutos secos son ricos en minerales como el magnesio, fósforo y potasio. Tienen un alto contenido vitamínico como vitamina E, otras del complejo B, especialmente la B1 indispensable para la obtención de energía, y antioxidantes que protegen las membranas celulares y colaboran en la formación de glóbulos blancos. Como otra de sus bondades se considera que intervienen en el buen funcionamiento del cerebro. ...

Alimentarse con frutos secos o incluirlos dentro de la dieta diaria es una costumbre muy apreciada, ya que contienen un gran valor nutritivo, tienen un sabor muy agradable, poseen un valor que los hace bastante atractivos y requieren poca preparación, así que resultan bastante efectivos cuando se vive sin tiempo. Otra de sus múltiples cualidades es que pueden consumirse crudos. No deben ser confundidos con las frutas secas, porque son las frescas las que sufren un proceso para convertirlas a éstas, mientras que los frutos secos son simplemente semillas. Los hay de dos tipos: Oleaginosos: significa que la semilla es muy rica en aceite. Farináceos: abunda en ellos el almidón. Éstos son indicados para la salud cardiovascular. Los frutos secos brindan todo lo que necesita el organismo humano para estar saludable y con energía. Dentro de éstos hay calorías, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Algunas personas los consideran simples pasabocas y no se niega ...

Son minerales (manganeso, calcio, cobre, cobalto, flúor, litio, plata…) existentes en nuestro organismo en cantidades infinitesimales; sin embargo, son indispensables, pues actúan como catalizadores: ponen en funcionamiento el sistema defensivo y suprimen carencias que afectan a la energía. El consumo frecuente de la llamada “comida basura” y de alimentos refinados, así como la excesiva elaboración y la adición de colorantes y potenciadores del sabor hacen que, muchas veces, no estén presentes en nuestra dieta. Como todo en el organismo, funcionan sinérgicamente: si falta uno de ellos, las combinaciones bioquímicas que deberían producirse se interrumpen, con el consiguiente deterioro orgánico. En resumen, si uno desaparece, los demás no pueden cumplir su misión y el organismo se desequilibra, es decir, enferma. Todos estos elementos se obtienen de una alimentación bien planificada: las algas, los frutos secos, los cereales y las hortalizas especialmente, son ricos en ellos. Aunque, por desgracia, el uso de plaguicidas, fertilizantes ...

Qué mejor manera de acompañar nuestros platos con pan que hemos elaborado nosotros mismos con nuestras manos. Seguro que no sabe igual. De todas maneras, el pan de nueces y pasas, será un perfecto aliado de nuestros desayunos. Ingredientes: 600 g de harina de fuerza 1 cucharita de café de sal 200 g de agua tibia (o brandy) 120 g de leche tibia 2 sobres de levadura de panaderí­a (liofilizada) o 25 g de levadura fresca 1 cucharada sopera de azúcar 100 g de masa madre 150 g de nueces troceadas 75 g de pasas de corinto Elaboración: Antes que nada, hay que poner las pasas en remojo en agua y brandy – el brandy es opcional – y deberán permanecer así­ un dí­a entero. En un vaso ponemos la leche y disolvemos la levadura y el azúcar. Cuando empiece a crecer la espuma que forma la levadura con la leche, proseguimos. En un bol ponemos la harina con la sal, las nueces y ...

Hoy venimos con una deliciosa tarta decorada con unos deliciosos frutos secos, la mejor manera de que nuestros hijos disfruten a la vez que se ...