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Pan de fresa y piña

Publicado el 25 marzo, 2013

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Al igual que hice con el pan de banana, aquí os dejo otra receta muy interesante para preparar pan de fresa y piña. Que no te asuste la combinación porque el resultado es excepcional. Puedes dejarlo para ocasiones especiales como la Navidad, la Pascua o algún momento del verano. Anímate porque es muy ...
Archivado en: Baja, Panadería y confitería
Tags: aceite vegetal, azúcar, bicarbonato, Canela, Fresas, harina, huevos, Nueces, nueces de macadamia, Piña, sal

Especial San Valentín: postre de fresas

Publicado el 12 febrero, 2013

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Este catorce de febrero no necesitas ser un Karlos Arguiñano en la cocina para poder ofrecer a tu pareja un exquisito y sencillo postre: estas fresas recubiertas de chocolate son increíblemente fáciles de preparar. No necesitas muchos conocimientos culinarios ni tiempos, así que… ¡deja de leer y ponte manos a la obra ya! (También vale para los que, como nosotros, no tienen pareja, pero no quieren renunciar a algún dulce de ...
Archivado en: Cocina afrodisíaca
Tags: almendras, chocolate, Chocolate Blanco, Fresas, Mantequilla, san valentín

Postre ligero de fresa

Publicado el 15 enero, 2013

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Parece que los postres son nuestros gran olvidados aquí, pero ya mismo le ponemos remedio a eso recomendado la receta para preparar esta “bagatela” de fresa. Es ligero y viene genial como punto final para una comida pasada. ¿Os gusta? Y eso que no lo habéis probado. Vamos allá. Ingredientes: 140 gramos de pudin de vainilla 3 tazas de leche fría 1 pastel de ángel (cortado horizontalmente) 4 plátanos cortados en rodajas 450 gramos de fresas 340 gramos de nata montada o batida para decorar Preparación: Dejad que os asombre con la simpleza a la hora de prepararlo. En primer lugar, debemos preparar el pudin con la leche de acuerdo a las instrucciones del paquete. Luego, en un recipiente de vidrio o en un plato, ponemos la base del pastel de ángel y añadimos la mitad del resto de ingredientes: cubrimos y volvemos a sumar los ingredientes que nos quedan. De esta manera, tenemos dos plantas. Podemos hacer más, ...
Archivado en: Baja, Postres
Tags: Fresas, leche, Nata, pastel, pastel de ángel, platanos, pudin, Vainilla

Bavarois de fresas

Publicado el 07 abril, 2012

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Bavarois de fresas
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A veces las personas comen rápido porque esperan el postre, casi siempre lo que más nos gusta, quizás porque sabemos que, esté más o menos dulce, va a llevar azúcar y eso hay personas que siempre lo agradecen (ya sea fruta o un postre más dulzón). Por eso hoy te enseño cómo preparar unas Bavarois de fresas, un postre rápido de hacer pero que requiere su tiempo después en el frigorífico pues has de mantenerlo allí al menos 24 horas para que coja toda la consistencia que necesita. A la hora de consumirlo te recomiendo que no le dejes pasar mucho tiempo para que la gelatina no se eche a perder o el sabor cambie con el paso del ...
Archivado en: Postres
Tags: azúcar, Bavarois de fresas, Fresas, gelatina

Zumo de fresas y naranjas

Publicado el 15 marzo, 2012

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Ahora que se está acercando el calor, e incluso en algunas partes de España el calor ya empieza a ser incluso más veraniego que en otros sitios, las bebidas frías están de nuevo imponiéndose, esas que por lo menos te refrescan y son más ligeras para que no empachen demasiado en el estómago. Para esos días de mucho calor que quieras refrescarte por dentro, te ofrezco una bebida que además es nutritiva y te aporta vitamina C (porque ahora llegan los resfriados primaverales por no cubrirte demasiado y coger frío). Se trata de un zumo de fresas y ...
Archivado en: Bebidas
Tags: Fresas, naranjas, Zumo

Ensalada de Japón

Publicado el 27 febrero, 2012

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Cuando pensamos en una ensalada lo más normal es que digamos que lleva tomate, lechuga y algunas verduras más típicas en las ensaladas pero tú ya sabes que hay muchos tipos de ensaladas no solo una y por eso hoy quiero traerte la receta de una de ellas. Se trata de una ensalada japonesa compuesta por verdura pero también por fruta y por frutos secos. Es fácil de hacer, rápida pero, sobre todo, bastante interesante en sabor con la que sorprender a los tuyos de una forma ...
Archivado en: Verduras y ensaladas
Tags: Apio, Ensalada de Japón, Fresas, lechuga, manzanas, Mayonesa, Mostaza, naranjas, nata líquida, Nueces, salsa Perrins, tabasco

Batido de plátano y fresas

Publicado el 08 febrero, 2012

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Los batidos cuando son caseros a menudo suelen ser mucho mejores que las bebidas que toman nuestros hijos, es decir, los batidos que compramos para que los tomen. Son mejores los que hacemos en casa porque, primero, no llevan colorantes ni conservantes sino que son naturales y además recién hechos (a saber cuánto llevan los otros batidos hechos) con lo que, las propiedades que tienen estos batidos, no los tiene ningún otro. Tanto es así que los batidos pueden ayudarnos a que tomen dos piezas o más de fruta al día de una manera tan sencilla como beberse un vaso de batido. Por eso, hoy te quiero enseñar a preparar un batido de plátano y fresas. Por supuesto es muy fácil de hacer y rápido aunque has de tener cuidado con el sabor que quieres ...
Archivado en: Bebidas
Tags: Batido de plátano y fresas, Fresas, platanos

Lavar bien las fresas

Publicado el 11 enero, 2012

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Las fresas es una de las frutas que más nos gusta tomar, aunque en esta estación del año no son fáciles encontrarlas (y si se hace son algo más caras que en la época de la que son temporada). Sin embargo, hay personas que dicen que la fresa pierde su sabor y olor después de lavarlas y que no saben igual de bien que cuando las pruebas en la tienda. ¿A qué se debe eso? Pues básicamente se debe a la forma de lavar las fresas. Es algo que puede pasar y que muchos no se dan cuenta pero ahí es donde reside todo. Seguro que cuando las lavas lo que haces es quitarle primero las hojas y después ponerlas bajo el grifo del agua para lavarlas. Eso está bien si no fuera porque, si se retiran las hojas antes de lavarlas, lo que haces es introducir agua (aunque sea solo ...
Archivado en: Trucos
Tags: Fresas, lavar fresas, trucos

Charlota de fresas

Publicado el 08 mayo, 2011

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charlota de fresas
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Un postre digno de degustar en cualquier menú. Charlota de fresas: ideal para los mas golosos. Tiene una dificultad media, pero vale la pena intentarlo. Rinde para 6 personas, tiempo de preparación 20 minutos y de cocción 15 minutos. Ojo, aporta 497 ...
Archivado en: Postres, Recetas
Tags: charlota de fresas, Fresas, postre, receta con fresas

Tiramisú con fresas

Publicado el 31 marzo, 2011

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tiramisu con fresas
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Receta de tiramisú mezclado con un fruto tan atractivo y sabroso como las fresas da como resultado un delicioso postre. Vale la pena probarlo……Receta fácil de preparar, solo unos 30 minutos, y rinde para 6 ...
Archivado en: Ocasiones especiales, Postres, Recetas
Tags: Fresas, Postres, Tiramisu, tiramisu con fresas

Gazpacho de fresas con Parmesano

Publicado el 18 julio, 2010

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Gazpacho de fresas con Parmesano
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Esta receta te rinde para 4 personas, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 600 calorías por porción. Beneficiosa vitamina C: Fresas, tomates y pimientos son tres de las principales fuentes naturales de vitamina C, potente antioxidante que combate los radicales ...
Archivado en: Baja, Bebidas, Recetas
Tags: Fresas, Gazpacho, Gazpacho de fresas con Parmesano

Fresas con crema de chocolate

Publicado el 17 julio, 2010

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Fresas con crema de chocolate
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Esta receta te rinde para 4 personas, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, más 20 minutos de cocción. Te aporta al organismo unas 325 calorías por porción. Más que un estimulante: El chocolate y la leche son dos alimentos que aportan una buena cantidad de energía y nutrientes necesarios para el desarrollo ...
Archivado en: Baja, Postres, Recetas
Tags: chocolate, Crema, Fresas, Fresas con crema de chocolate

Licuado de fresas

Publicado el 22 junio, 2010

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Licuado de fresas
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Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad fácil. Su preparación insume solo 10 minutos (más reposo). INGREDIENTES: 500g de fresas 2 yogures desnatados naturales Edulcorante líquido 1 limón Unas hojas de hierbabuena o menta fresca PREPARACION: Lavar las fresas con cuidado de no estropearlas, retirar el pedúnculo verde y ponerlas en el congelador, al menos, durante 3 horas. Una vez congeladas, disponerlas en el vaso de la batidora, añadir los yogures desnatados naturales, edulcorante al gusto y la piel rallada de medio limón. Batir hasta obtener una textura cremosa. Repartir el sorbete en copas individuales y decorar con unas hojas de hierbabuena fresca. También se pueden añadir unas fresas partidas por la mitad. Este postre se debe servir muy ...
Archivado en: Baja, Bebidas, Recetas
Tags: Fresas, licuado, Licuado de fresas

Triffle de fresas y kiwis al chocolate blanco

Publicado el 24 febrero, 2010

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Triffle de fresas y kiwis al chocolate blanco
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Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio. Su tiempo de preparación insume 35 minutos (más refrigeración). Truco: Si el postre es sólo para adultos, rociar la mezcla de fruta y bizcocho con una copita de kirsch INGREDIENTES: 300g de fresas 3 kiwis 120g de chocolate blanco Milkybar 8 bizcochos de coletilla 200 ml de nata líquida 4 caramelos de fresa PREPARACION: Colocar en un cuenco el chocolate blanco partido en trozos. Calentar la nata hasta el punto de ebullición y verterla sobre el chocolate. Mezclarlo bien hasta que se funda el chocolate. Reservarlo en el frigorífico 2 horas. Lavar, limpiar y escurrir las fresas. Pelar los kiwis y partirlo todo en trozos. Reservarlo en frío. Desmenuzar los bizcochos y mezclarlos delicadamente con la fruta. Montar la crema de chocolate con un batidor eléctrico para que adquiera algo de consistencia. Repartir en 4 vasos una capa de fruta, verter encima una capa de crema de chocolate y repetir la operación ...
Archivado en: Media, Postres, Recetas
Tags: chocolate, Fresas, kiwis, Triffle de fresas y kiwis al chocolate blanco

Bizcocho integral con fresas y nueces

Publicado el 10 febrero, 2010

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Bizcocho integral con fresas y nueces
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Archivado en: Baja, Postres, Recetas
Tags: Bizcocho, Bizcocho integral con fresas y nueces, Fresas, Nueces

Bizcocho con fresas en gelatina de jengibre

Publicado el 05 febrero, 2010

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Bizcocho con fresas en gelatina de jengibre
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Estos bizcochos rinden para 4 personas. Su grado de dificultad es medio y su tiempo de preparación insume 55 minutos (más refrigeración). Truco: Los moldes de papel vegetal hacerlos de hoja doble para que aguanten mejor el montaje de los bizcochos. Los recortes de bizcocho se pueden aprovechar para elaborar un flan con fruta. INGREDIENTES: 1 masa de bizcocho Nestlé al limón 200g de fresas 220g de azúcar 2 yemas de huevo 1 cda de fécula de maíz 1 bote de leche evaporada Ideal 10g de jengibre fresco 10 hojas de gelatina Azúcar glass PREPARACION: Calentar el horno a 210°. Engrasar y enharinar un molde rectangular plano. Verter la masa de bizcocho en el molde y cocerla en el horno 5 minutos. Reducir la temperatura a 180° y continuar la cocción 15 minutos más. Dejarlo enfriar sobre una rejilla. Lavar, limpiar y partir a trozos las fresas. Batir las yemas con 50g de azúcar. Añadir la fécula de maíz, mezclar e incorporar la leche ...
Archivado en: Media, Recetas, Varios
Tags: Bizcocho, Bizcocho con fresas en gelatina de jengibre, Fresas, gelatina

Granizado de fresas con crema de vianilla

Publicado el 21 diciembre, 2009

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Granizado de fresas con crema de vianilla
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Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 3 horas y 20 minutos, y de cocción unos 15 minutos. Te aporta al organismo unas 450 calorías por porción. Sin hervor: Para hacer la crema de vainilla procura que el agua del baño María no llegue a hervir, ya que de lo contrario los huevos cuajarían antes de tiempo y la crema se podría cortar. INGREDIENTES: 500g de fresas 10 cubitos de hielo 1 taza de azúcar ½ limón 1 cda de maicena 4 yemas de huevo ¾ de litro de leche Esencia de vainilla PREPARACION: Tritura las fresas: Lava las fresas y quítales los cabitos. Tritúralas con una batidora eléctrica. Mezcla con limón: Tritura el hielo con el zumo de limón y la mitad del azúcar con una picadora de hielo o con la batidora eléctrica. Mezcla con las fresas trituradas y congela durante 3 horas. Bate la leche: Calienta la leche en un ...
Archivado en: Baja, Postres, Recetas
Tags: Fresas, granisado, Granizado de fresas con crema de vianilla, Helado

Fresas con leche

Publicado el 03 diciembre, 2009

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FRESAS CON LECHE
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Un postre de lo más sencillo. Ingredientes: Medio kilo de fresas maduritas 1 taza de leche natural 6 cucharaditas de azúcar canela Elaboración: Lo primero será lavar las fresas en agua muy fria y le añadimos unas gotas de detergente, las lavamos muy bien y las dejamos durante un buen rato en un bol con dos gotas de lejía. Las volvemos a lavar y las cortamos en trocitos irregulares. Las cubrimos de leche. Las podemos servir en tazones individuales cubiertas hasta la mitad y le agregamos el azúcar. Las decoramos con un poco de canela por encima. Imagen: El Rincón de ...
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Tags: Fresas, Fresas con leche, leche

Tarta de chocolate y fresas

Publicado el 26 noviembre, 2009

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Tarta de chocolate y fresas
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Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Sabias que: Las fresas poseen más cantidad de vitamina C que muchos cítricos y contienen pocas calorías (tan solo 37 calorías por 100g). INGREDIENTES: 18 bizcochos de soletilla 100g de margarina Flora 2 cdas de cacao 250g de fresones Azúcar glass PREPARACION: Deshacer los bizcochos con ayuda de la batidora eléctrica. Mientras tanto fundir la margarina en un cazo al fuego. Una vez que estén los bizcochos estén machacados, añadir el cacao y la margarina derretida. Amasar y aplastar con los dedos y con esta mezcla forrar el fondo del molde. Poner en la nevera unos minutos hasta que la masa se endurezca. Lavar las fresas enteras, partir por la mitad y repartir por encima de la ...
Archivado en: Baja, Postres, Recetas
Tags: chocolate, Fresas, Tarta, Tarta de chocolate y fresas

Cóctel Rocky Mountains

Publicado el 20 octubre, 2009

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coctel Rocky Mountains
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Te presento otro de los deliciosos cócteles, para tomar en una velada con buenos amigos. Ingredientes: Fresas silvestres arándanos kiwi coñac champán o cava Elaboración: Se deja macerar unas fresas silvestres y unos arándanos bien maduros en una copa. Le añadimos coñac y champán. Se le añade dos cucharadas de azúcar. Lo servimos muy frío. Decoramos con unas rodajas de ...
Archivado en: Baja, Bebidas
Tags: Arandanas, Cava, Coctel, Coctel Rocky Mountains, Coñac, Fresas, Rocky Mountains
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comentariosrecientes

edgar dice:
20 oct
una vez terminada la receta se podría decorar con i sobre de gelatina de limon disuelta en agua caliente, la cual se aplicaría sobre el postre como capa superior, agregándola antes de que empiece a cuajar y metiéndola en la nevera por un par de horas y loisto
lilia co... dice:
20 oct
Me gustan mucho sus recetas. Gracias
manuela ... dice:
20 oct
me parece muy interesante esta página

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