La Denominación de Origen Estepa ha publicado hace poco un libro que lleva por tÃÂtulo La Cocina de Origen, con el que se persigue continuar con la labor de divulgación de la Denominación de Origen de la Estepa, siendo ésta la segunda de sus publicaciones, ya que en 2007 se publicó Los Jóvenes y el [...]
Los polvorones son productos de reposterÃÂa tÃÂpicos de las fiestas de Navidad que encuentran su origen en AndalucÃÂa. Aunque buena parte de la gastronomÃÂa andaluza es de origen musulmán, los polvorones no lo son, ya que un ingrediente principal de los mismos es la grasa o manteca de cerdo. Los polvorones están elaborados con harina [...]
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