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Publicado el Viernes, 18 de Septiembre del 2009 por Ruben Gallardo

Tortilla de espárragos

No hay nada mejor que una buena tortilla de espárragos, y si los has cogido tú, para qué decirte.
Ingredientes:

Un buen manojo de espárragos silvestres o trigueros

¼ cebolla
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra.
1 ajo
Sal

Elaboración:

Lo primero será cortar los tallos de los espárragos, solo les dejaremos las puntas y un trocito del tallo que esté tierno.
En una [...]

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