Helado cremoso de coco

Como no podía ser de otra manera, después de una buena comida, un delicioso postre de coco.
Ingredientes:

2 tazas de leche total medio litro
2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
3 yemas
Media taza de azúcar (100 gramos)
Media taza de coco rallado (50 gramos)
1 taza de crema de leche o nata (250cc.)
1 cucharadita de vainilla
3 claras
Media taza [...]

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Tarta de plátano y coco

Es una delicia de tarta y muy fácil de hacer.
Ingredientes:

300 gramos de harina
130 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
100 gramos de coco rallado
2 cucharadas de agua
6 plátanos maduros
1 huevo

Elaboración:

Formar con la harina una balsa sobre la tabla y echar en el centro cien gramos de azúcar, cien gramos de mantequilla y unas cucharadas de agua.
Manipular [...]

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Pastelitos de coco

Estos pastelitos no te pueden faltar en tu casa, ya veras que són muy faciles de hacer.
Ingredientes:

250g de coco rallado
un bote pequeño de leche condensada
dos huevos

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer, es separar las claras de las yemas de huevo.
En un bol, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Despues en otro bol, batimos [...]

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Mango con leche de coco y tapioca

Este licuado rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 25 minutos, más 4 horas de maceración, más 1 hora de refrigeración.
Truco: La leche de coco se puede preparar el día anterior, reservándola en el frigorífico. De este modo conseguirá que el líquido esté más espeso y será [...]

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Helado de coco

Todavía queda verano, y por lo tanto un helado cremoso de coco, entrará genial. Hay que disfrutar hasta el último momento.
Ingredientes:

1/2 litro de leche
2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
3 yemas
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de coco rallado
1 taza de crema de leche o nata
1 cucharadita de vainilla
3 claras
1/2 taza de azúcar

Elaboración:

Lo [...]

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Flan de coco

Otra receta de flan, esta vez de coco, riquísimo.
Ingredientes:

1 bote mediano de leche condensada
la mitad del bote de leche normal
6 huevos
1/4 gr de coco rallado
3 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Pones en un vaso batidor los huevos y el azúcar y lo bates un par de minutos.
A continuación le añades la leche condensada el coco y [...]

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