Cómo cocer el pulpo

La manera más sencilla de que el pulpo salga tierno, es congelarlo y sacándolo del congelador, echarlo directamente en el agua hirviendo, cociéndolo hasta que esté tierno – unos 35 minutos -. Este tiempo dependerá de lo grande y tierno que sea el pulpo.
Poner el pulpo en la olla a presión con abundante agua, meter [...]