Bife de chorizo al queso, con salsa de vino tinto

Este excelente bife rinde para 2 porciones. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que su tiempo de cocción es de unos 15 minutos también.
INGREDIENTES:

2 bifes de chorizo de 200g cada uno
60g de queso gruyére
20 ml de salsa
Salsa
20g de manteca
¼ de cebolla finamente picada
Tomillo
100 ml de vino tinto
125 ml de caldo de gallina
Sal [...]

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Alubias a la alavesa

Para gente encantadora, este plato lo merece.
Ingredientes:

1 kg de alubias
3 litros de agua
1/2 cebolla
1/2 vaso de aceite
1 berza
1,5 kg. de costilla de cerdo
3 morcillas
8 trozos de chorizo
8 trozos de tocino
Guindillas verdes
1 cucharada de pimentón picante

Elaboración:

En una olla grande con agua fría incorporamos las alubias (sin haber estado en remojo), directamente del saquito, [...]

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Lentejas con chorizo

Las lentejas con chorizo es una receta tradicional, de toda la vida. Pero así es como lo hacemos en casa y de toda la vida nuestros abuelos
Ingredientes:

½ kg de lentejas
Una zanahoria
Media cebolla
Dos dientes de ajo
Una patata pequeña
Una hoja de laurel
Media morcilla
Medio chorizo
Un trozo de jamón
Una pastilla de caldo de carne
Dos cucharadas de [...]

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Chorizo a la sidra

Si vas a Mieres, no dejes de visitar el Restaurante Requejo, situado en la parte antigua de la ciudad, te lo recomiendo, bueno… ¡como en cualquier parte que vayas por Asturias!
Ingredientes:

3 chorizos asturianos
un chorrito de aceite de oliva
1/2 litro de sidra.

Elaboración:

Para empezar, pon a calentar un poco de aceite de oliva en una cazuela de [...]

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Lentejas con chorizo

Para que mareanos demasiado la cabeza durante el dí­a de qué vamos a comer, si la cuestión es una receta rápida y contundente y que combine legumbres con el rico sabor del chorizo. De ahí­ que te dejemos con la sencilla receta de Lentejas con chorizo.
Ingredientes:

2 dientes de ajo
1 cebolla
4 chorizos de guisar
[...]

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Huevos a la flamenca

Este es un tí­pico plato del sur de España, su elaboración es muy fácil, sobretodo cuando se nos presenta un amigo repentinamente y nos pilla con la despensa algo vací­a. Así­ que unos huevos a la flamenca siempre nos sacará de cualquier apuro.
Ingredientes para 6 personas

6 huevos
300 gramos de guisantes
300 gramos de patatas
3 pimientos [...]

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