Soufflé de chocolate

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 30 minutos, mientras que su tiempo de cocción es de 10 minutos. Te aporta al organismo unas 460 calorías.
Exquisito: El coulant de chocolate es uno de los postres que pasarán a la historia de la gastronomía por su [...]

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Triffle de fresas y kiwis al chocolate blanco

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio. Su tiempo de preparación insume 35 minutos (más refrigeración).
Truco: Si el postre es sólo para adultos, rociar la mezcla de fruta y bizcocho con una copita de kirsch
INGREDIENTES:

300g de fresas
3 kiwis
120g de chocolate blanco Milkybar
8 bizcochos de coletilla
200 ml de nata líquida
4 caramelos [...]

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Helado con chocolate al caramelo

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo. Su tiempo de preparación insume 25 minutos.
Consejo: Cuidado al verter la nata líquida en el caramelo caliente de no quemarse con las salpicaduras.
INGREDIENTES:

1 terrina de helado de vainilla La Lechera
180g de azúcar
50g de mantequilla salada
75g de chocolate Nestlé Postres
300 ml de nata líquida

PREPARACION:

Verter [...]

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Pastelitos de chocolate con trufa

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio. Su tiempo de preparación insume 50 minutos (más refrigeración).
Consejo: Puede elaborar un pastel entero partiendo el bizcocho en 3 partes iguales, montarlo con la trufa y los adornos, y al momento de servirlo, cortarlo a rodajas.
INGREDIENTES:
6 claras de huevo
100g de almendras molidas
100g de [...]

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Bizcocho de coco con chocolate

Estos exquisitos bizcochos rinden para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora  y 20 minutos.
INGREDIENTES:

1 masa de bizcocho Nestlé al natural
250g de coco rallado
1 copita de ron
250g de chocolate Nestlé Postres
200 ml de nata líquida

PREPARACION:

Calentar el horno a 180º. Mojar 200g de coco rallado con el ron. [...]

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Tartaletas de chocolate con crema de lima

Estas tartaletas rinden para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 45 minutos (más reposo).
Truco: Con la ayuda de un molde de silicona se pueden hacer figuras pequeñas para adornar.
INGREDIENTES:

100g de chocolate Nestlé Postres
2 huevos
50 g de azúcar
2 limas
150 ml de nata líquida espesa
150g de requesón
2 hojas de gelatina

Para [...]

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Tarta de queso y chocolate blanco

Esta tarta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 hora y 40 minutos.
Truco: Para evitar que la superficie de la tarta se dore demasiado, tapar el molde con lámina de papel de aluminio.
INGREDIENTES:

125g de chocolate blanco Milkybar
350g de requesón
100g de azúcar
2 huevos
2 cdas de harina de [...]

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Fondue de chocolate

Esta receta te rinde para 6 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, y de cocción unos 5 minutos. Te aporta al organismo unas 480 calorías por porción.
INGREDIENTES:

300g de chocolate fondant
30g de coco rallado
60g de almendra picada
4 higos
2 peras
2 manzanas
2 plátanos

PREPARACION:

Preparar la fruta: Lavar bien toda la fruta [...]

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Buñuelos de chocolate

Para que chupes los dedos.
Ingredientes:

Medio kilo de harina
1 sobre de levadura
Medio litro de leche
6 onzas de chocolate a la taza
Aceite
Sal

Elaboración:

Lo primero será poner la harina sobre una superficie lisa, añadiéndole la levadura disuelta en un vaso de agua templada.
Se amasa con suavidad hasta obtener una masa gruesa y consistente, que se coloca en un recipiente [...]

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Trufas de chocolate

Para los golosos, estas deliciosas trufas de chocolate.
Ingredientes:

250 gramos de cacao
1 vasito de leche
50 gramos de mantequilla
3 huevos
50 gramos de azúcar
50 gramos de granillo de chocolate
100 gramos de almendrados
50 gramos de azúcar lustre

Elaboración:

Poner el cacao en una pequeña cazuela, diluirlo con leche, adicionarle el azúcar y la mantequilla y ponerlo al fuego hasta que se [...]

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