Ensalada de canónigos y champiñones

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 240 calorías.
Crujientes: Para que las nueces estén más crujientes, ponerlas en una fuente y hornearlas a 160° durante unos 5 minutos. El mismo procedimiento se puede hacer en el microondas a [...]

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Ensalada de langostinos con champiñones

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 25 minutos. Te aporta al organismo unas 190 calorías.
Más sabor: Las rodajas de pepino son más sabrosas y menos indigestas si las ponemos en un colador y las espolvoreamos con una cucharadita de sal. Dejarlas 10 minutos. Lavarlas [...]

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Solomillo de ternera con champiñones

Receta para estas navidades.
Ingredientes:

1kg solomillo de ternera en un trozo
500 g de champiñones
1 vaso de leche evaporada
100 g de mantequilla
sal
pimienta
2 cebollas pequeñas
3 cucharadas de vinagre
1 cucharada de harina
1 copita de brandy
El zumo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
nuez moscada

Elaboración:

Lo primero que haremos es limpiar bien los champiñones y las cebollas.
Seguidamente [...]

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Champiñones con bacon

Esta receta rinde para 1 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos.
INGREDIENTES:

100g de champiñones
2 lonchas de bacon
Perejil
Sal
Aceite de oliva

PREPARACION:

Limpiar bien los champiñones eliminando la parte terrosa, Cortarlos en láminas muy finas.
Ponerlos en la sartén con aceite de oliva. Cuando estén medios fritos, añadir el bacon cortado en tiras [...]

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Espaguetis con champiñones

A la pasta se le puede agregar lo que más te guste, ¿por qué no lo pruebas con champiñones?.
Ingredientes:

500 g de espaguetis
champiñones
1 lata de guisantes
2 tomates
1 cebolla pequeña
Medio paquete de nata
Queso Emmental rallado
Orégano
Sal

Elaboración:

Lo primero que haremos será cocinar los espaguetis en una olla con agua hirviendo.
Mientras hacemos un sofrito con los champiñones, los guisantes y [...]

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Ensalada de champiñones y queso

Magnífica ensalada de acompañamiento con un delicioso toque de ajo frito.
Ingredientes:

1 lechuga pequeña picada
4 champiñones medianos cortados en laminas
2 zanahorias cortadas en laminas
4 dientes de ajo picaditos
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de vino
sal
100 gramos de queso fresco

Elaboración:

Se lavan bien todas las verduras y se colocan en una ensaladera.
A continuación, se doran los ajos [...]

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Espinacas con champiñones

Las espinacas son ideales para mantenerse en forma como Popeye.
Ingredientes:

1 paquete de espinacas congeladas más o menos (2 raciones)
1 paquete de champiñones
1 cebolla grande
unos 200 ml de crema de leche
un puñado de piñones
un puñado de pasas
un poco de queso azul

Elaboración:

Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la sofreímos en una sartén.
Cuando ya casi [...]

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Sopa de champiñones

Como primer plato para las frias noches de invierno, un plato calentito de sopa de champiñones.
Ingredientes:

500 gramos de champiñones
3 cebollas
1 cucharada de harina
100 gramos de mantequilla
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta
8 rebanadas de pan de molde
queso parmesano rallado
1 litro de caldo

Elaboración:

Se sofrien las cebollas, picadas, con 60 gramos de mantequilla, se añaden las setas, limpias y [...]

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Tartaleta caliente de jamón con champiñones

Este arroz rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de unos 30 mn.
Acabado del plato: Colocar las tartaletas en una base Y comenzar a rellenar con la masa anterior, aún caliente. Una vez rellenas, se les da forma de montañita, de modo que tengan un poco de altura. [...]

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Champiñones rellenos

Esta receta a base de champiñones, es muy saludable puesto que aportan proteinas, fibras, vitaminas y minerales, muy adecuada para deportistas. Si además le hacemos un relleno, su sabor es realmente exquisito.
Ingredientes: (4 personas)

12 champiñones frescos y bien grandes
1 miga de pan de unos 25 gramos
3 o 4 cucharadas soperas de leche templada
50 gramos de [...]

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