Un coulis es una especie de líquido que se logra después de filtrar un puré o un licuado. Vale para preparar salsas, sopas o acompañamientos. En este caso, vamos a hablar de una especie de crema. Vamos a preparar un coulis de pimiento rojo. Ya verás qué fácil, qué rico y qué nutritivo. Una manera más de enfrentarse a las tan repudiadas verduras. Ingredientes: 15 ml de aceite de oliva 2 pimientos rojos, sin semillas y picados 2 chalotes picados 120 ml de vino blanco 120 ml de caldo de pollo 115 g de crema agria Preparación: En primer lugar, calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadimos a continuación los pimientos rojos y los chalotes; salteamos hasta que estén blandos. Agregamos el vino blanco y el caldo de pollo y cocinamos a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Cuando la mezcla se haya reducido, mezclamos la crema agria, y transferimos la mezcla ...

Las ensaladas no tienen por qué ser exclusivamente verdes y llevar lechuga. Nosotros presentamos hoy la ensalada de patatas con nueces que encantará a los paladares más exigentes, así que, ¿por qué no vamos al lío? Esto es todo lo que ...

Comer verduras no siempre tiene que ser un calvario. No pienses en ellas como en una masa verde de dudoso sabor que te hace fruncir el rostro en una mueca de rechazo. No, nosotros te vamos a dar recetas de verduras originales, ricas, no muy difíciles de hacer. Hoy vamos con las batatas batidas con cardamomo. El nombre parece un jeroglífico, pero te aseguro que tu paladar se derretirá ante esta propuesta. Vamos a nutrirnos con las verduras. Apunta lo que ...