Posts para la tag: Besugo
Publicado el Domingo, 15 de noviembre del 2009 por Ruben Gallardo

Besugo a la parrilla

El besugo es un plato muy tradicional para las fechas que nos acercamos la Navidad. Ingredientes: 1 besugo 1 limón 1 decilitro de aceite 5 dientes de ajo 1 o 2 ñoras sal Elaboración: Limpiar y vaciar el besugo y sazonarlo con sal y zumo de limón. Hacerle unos cortes transversales y meter en ellos [...]

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Publicado el Domingo, 18 de octubre del 2009 por Ruben Gallardo

Besugo a la donostiarra

El besugo es un pescado muy apropiado para personas con colesterol. Ingredientes: 1 besugo de 1,5 kg 4 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo 1 limón 2 pimientos choriceros sal pimienta Elaboración: Escamar el besugo, vaciarlo y limpiarlo. Darle unos cortes y meter dentro de ellos una tiritas de ajo. Espolvorear con sal, rociar [...]

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Publicado el Jueves, 3 de septiembre del 2009 por Ruben Gallardo

Besugo a la zamorana

El besugo es uno de los pescados más apreciados en gastronomía española por su sabor, es un plato tradicional navideño. Ingredientes: 1 besugo de 1,5 kg 100 gramos de mantequilla aceite pimienta blanca al gusto 2 limones 1 naranja medio vaso pequeño de vino blanco sal Elaboración: Lo primero que haremos será mezclar la mantequilla [...]

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Publicado el Martes, 5 de mayo del 2009 por Ruben Gallardo

Besugo al horno

Su ligereza y fácil digestión convierten al besugo en un alimento ideal para niños, convalecientes y mujeres embarazadas. También se recomienda su consumo a personas obesas por su alto contenido en proteí­nas y la poca grasa que aporta al organismo. Ingredientes: 1 besugo de 1,5 kg (más o menos) 3 dientes de ajos 1/2 vaso [...]

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