Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora.
INGREDIENTES:
2 pimientos rojos grandes
2 berenjenas grandes
2 cebollas
Aceite
Vinagre
Pimienta negra recién molida sal
PREPARACION:
Calentar el horno a temperatura máxima. Mientras, lavar y secar los pimientos, las berenjenas y las cebollas.
Untarlos ligeramente con un poco de aceite y asarlos en el [...]
Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, y de cocción unos 45 minutos. Te aporta al organismo unas 250 calorÃas por porción.
INGREDIENTES:
2 lomos de lubina
3 berenjenas
500g de patatas pequeñas
300g de queso de cabra
2 manojos de espinacas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
PREPARACION:
Cocer las patatas: Lavar las [...]
Esta receta te aporta al organismo unas 285 calorÃas. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación de unos 25 mn (más 30 mn de reposo) y 15 mn de cocción.
INGREDIENTES:
4 berenjenas
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 nabo
1 puerro
1 rama de apio
1 ramita perejil
3 cdas de alcaparras
12 aceitunas negras
4 cdas de [...]
Para los vegetarianos, paté de berenjenas.
Ingredientes:
4 berenjenas
1/2 cebolla picada o un diente de ajo (según el gusto)
1/2 taza de aceite de oliva
El zumo de un limón
1/2 cucharadita de tahini (puré de sésamo)
Sal
pimienta
Elaboración:
Lo primero que haremos será lavar las berenjenas, las pinchamos con un tenedor por varios sitios y las metemos al horno.
En [...]
Estas berenjenas rellenas te aportan al organismo unas 240 calorÃas. Tiene un tiempo de preparación de unos 30 minutos y 20 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media.
Siempre fresco: Puedes disfrutar siempre de perejil fresco si compras en un vivero una macetita y la reservas en un balcón, terraza o [...]
Esta excéntrica receta rinde para 4 porciones. Su tiempo de preparación de unos 30 minutos y 15 minutos de cocción. Te aporta al organismo unas 330 calorÃas por porción y tiene una dificultad media.
Una gran aliada:
La berenjena contiene mucha agua, lo que la convierte en un excelente diurético.
Es antioxidante y previene enfermedades cardÃacas, además de [...]
Otra rica receta de berenjenas. Esta vez a la milanesa, las probé y me encantaron.
Ingredientes:
4 berenjenas
6 tomates
pan rallado
queso rallado
2 dientes de ajo
aceite
2 huevos
sal
pimienta
orégano
Elaboración:
Lo primero que haremos será poner en una sartén un buen chorro de aceite de oliva y cuando empiece a humear, le agregamos los ajos bien picaditos para que se doren.
A continuación le [...]
Esta ensalada rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, y el de cocción de 30 minutos. Te aporta al organismo unas 210 calorÃas por porción.
Dos consejos con mucho sabor: Puedes añadir, al saltear los pimientos, una cebolla cortada en aros finos. Y acompañar el plato [...]
En estos dÃas hemos estado viendo algunos trucos prácticos para lucirte en la cocina. Hoy seguimos compartiendo contigo estos útiles trucos:
Conserva las verduras en la nevera: Aunque las conserves en el verdulero del frigorÃfico, a veces la humedad hace que se reblandezcan. Para evitarlo pon papel de cocina en la base del cajón. Éste absorberá [...]
Para aquellos que les gusta una mezcla entre verduras y carne, las berenjenas rellenas al horno son una excelente opción y que nos supone muy poca complicación.
Ingredientes para 4 personas
4 berenjenas grandes
1 cebolla
1pimiento verde
1/2 kg carne picada
1/2 tomate frito
bechamel
queso rallado al gusto
Elaboración
Partir las berenjenas a lo largo, hacer unos cortes con un cuchillo y [...]
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