Carbonada de ternera

Prueba a hacer esta receta, de origen belga, en versión vegetariana. Sustituye la carne por las verduras que más te gusten, como pimientos, calabacines, berenjenas, etc., y el caldo de carne por caldo vegetal.
Ingredientes: para 4 personas

750 gramos de ternera cortada en filetes finos
300 ml de cerveza negra
1 ramillete de hierbas aromáticas
250 gramos de patatas [...]

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Mejillones al estilo Belga

En Bélgica los mejillones son conocidos como “moules & frites”, es un plato nacional, se suelen acompañar con vino rosado.
Ingredientes:(4 personas)

3 kgs de mejillones
2 cucharadas soperas de mantequilla
2 zanahorias picadas finas
1 puerro picado muy fino
2 cebolla medianas picadas muy fina

Elaboración:
Se compra la cantidad según los comensales, por ejemplo, para 4 personas 3 kilos de [...]

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Cervezas belgas

Hablar de cervezas y de Bélgica es una buení­sima combinación, ya que este paí­s cuenta con una variedad nada menos que de 500 cervezas aproximadamente, rubias, negras, afrutadas, dulces…
En el año 1900, existí­an en Bégica más de 3.000 fábricas de cervezas, sin embargo, después de la I Guerra Mundial este número disminuye notablemente, debido sobre [...]

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El Museo de las Patatas Fritas

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Este museo abrió sus puertas en mayo de 2008 en Brujas, haciendo honor a que las patatas fritas es uno de los platos preferidos por los belgas y [...]

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