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Plato de pescado: salmón con tomate

Publicado el 23 abril, 2013

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La receta de salmón con tomate que te presentamos es tan deliciosa que querrás lamer el plato hasta que se quede limpio. No vamos a enumerar los beneficios de tomar pescado porque probablemente os lo sepáis mejor que yo, así que, simplemente, os animo a disfrutar del salmón con tomate. Aconsejamos acompañarlo con arroz, pasta, polenta o cualquier cosas que se os ...
Archivado en: Baja, Pescados y mariscos
Tags: aceite, aceite de ajo, agua, Ajo, Arroz, arroz sin cocer, eneldo, Mantequilla, Parmesano, perejil, pescado, pimentón, queso, Queso parmesano, sal y pimienta, salmón, salsa picante, Tomate, tomates

Salmón con salsa de frutas

Publicado el 21 marzo, 2013

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El salmón con salsa de frutas tiene un sabor muy fresco y es un plato saludable. Yo lo he preparado un par de veces; la primera, con un poco de reticencia por el picante (¡usar dos jalapeños me parecía demasiado!), pero la segunda con ansia por volver a probar esta fabulosa receta. Os la recomiendo encarecidamente. Aquí os la ...
Archivado en: Media, Pescados y mariscos
Tags: Arroz, cebolla, jalapeños, Limon, Pimienta, Pimiento, pimiento amarillo, pimiento rojo, Piña, Romero, sal, salmón, tomates, zumo de piña

Arroz con chipirones y ajetes

Publicado el 06 febrero, 2013

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Esta receta es valenciana; está tan rica como puede estarlo la paella y es menos conocida, aunque, te aseguro, muy sabrosa. No es complicada de preparar, por lo que puedes lanzarte a por ella sin ser un experto en la materia. Vamos a ponernos manos a la obra y a preparar el arroz con chipirones y ...
Archivado en: Pastas y arroces
Tags: ajete, Ajo, ajo tierno, Arroz, Caldo de pescado, Chipirones, colorante, fumet, pescado, pimentón, sale, Tomate, tomate rallado

Esponja de queso con tomate confitado y langostino

Publicado el 22 noviembre, 2012

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Hoy presentamos un delicioso aperitivo que deja un buen sabor de boca, aunque primero entra por los ojos. La composición es idónea para una de esas noches especiales en las que traigas amigos a tu casa. ¿Te animas a obsequiarles con una esponja de queso con tomate confitado y langostino? ¡Genial! Vamos a ...
Archivado en: Aperitivos, Baja
Tags: aceite, Aperitivo, Arroz, Cebollino, cerdo, claras, claras de huevo, corteza de cerdo, esponja, Esponja de queso con tomate confitado y langostino, huevo, langostino, puré de arroz, puré de arroz cocido, queso, queso Ronda, sal, Tomate, tomate confitado

Arroz al limón de la India

Publicado el 15 noviembre, 2012

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La India es un país con platos exóticos, pero deliciosos. Si bien es verdad que a no a todo el mundo le sienta bien los puntos picantes, al que le guste disfrutará de esta manera de preparar el arroz. Lleva muchos ingredientes, aunque no es difícil de hacer. ¿Queréis saber el procedimiento para preparar arroz al limón de la India? Pues vamos ...
Archivado en: India, Media, Pastas y arroces
Tags: aceite vegetal, Arroz, arroz al limón de la India, Arroz basmati, cacahuetes, chile, cúrcuma, Curry, fenogreco, jengibre, Limon, mani, Mostaza, sal, semillas de mostaza

Arroz caldoso con congrio y coliflor

Publicado el 29 septiembre, 2012

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Otra idea fabulosa para preparar el arroz y sorprender a tu familia con un plato diferente es hacer arroz caldoso con congrio y coliflor. Esta receta posee una dificultad alta, pero seguro que tú ya estás hecho un cocinillas y te atreves a experimentar, ¿verdad? Pues manos a la ...
Archivado en: Alta, Pastas y arroces
Tags: Aceite de oliva, Ajo, Arroz, Arroz caldoso, arroz con congrio, azafrán, Caldo de pescado, coliflor, congrio, harina, patatas, perejil, Salsa verde

Arroz salvaje inflado

Publicado el 26 julio, 2012

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El arroz salvaje no es propiamente un arroz, sino una hierba acuática cuyo nombre real es zizania, pero es más conocido por el apelativo que le damos aquí. Hoy vamos a preparar arroz salvaje inflado para acompañar unas albóndigas o un filete de carne. Es fácil. Vamos ...
Archivado en: Baja, Pastas y arroces
Tags: Aceite de oliva, Acompañamiento, Arroz, arroz salvaje, arroz salvaje inflado, Curry, guarnición, sal

Arroz con champiñones

Publicado el 22 junio, 2012

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La receta de hoy se basa en el arroz, ya que es un alimento muy presente en nuestra dieta y que admite muchas maneras de preparación, además de que combina con un montón de ingredientes que potencian su sabor y hacen del arroz un plato estrella. En esta ocasión, el arroz con champiñones hará las delicias de cualquier comensal. Que lo ...
Archivado en: Baja, Pastas y arroces
Tags: Ajo, Arroz, arroz con champiñones, caldo de carne, cebolla, Champiñones, laurel, perejil

Arroz a la milanesa

Publicado el 31 mayo, 2012

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En mi casa es bastante frecuente encontrarse con un plato de arroz a la hora de comer y es que es un ingrediente que da mucho juego, ya que existen infinitas combinaciones que hacen de él una comida realmente exquisita. Si se te han agotado las ideas a la hora de prepararlo, prueba con el arroz a la milanesa, una opción diferente para tus papilas gustativas. Esto es lo que vas a ...
Archivado en: Baja, Pastas y arroces
Tags: Arroz, Arroz a la milanesa, caldo de carne, cebollas, Milanesa, queso, tomates

Arroz primavera

Publicado el 02 mayo, 2012

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Hoy te quiero enseñar a preparar un arroz primavera que es bastante fácil de hacer y, aunque no te domines aún bien en la cocina, estoy segura de que vas a lograrlo porque no tiene grandes dificultades, solo estar pendiente de que no se te vaya a quemar nada y eso, con no despistarte ni ir a otro sitio, es más que suficiente. La receta acepta algunas variantes pero la original es esta. Siempre puedes cambiar algún ingrediente por otro o añadirle nuevos, a tu propio ...
Archivado en: Pastas y arroces
Tags: Arroz, Arroz primavera, Guisantes, Jamon, judías verdes

Tomates rellenos de arroz

Publicado el 09 abril, 2012

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La comida que te propongo hoy es una comida en la cual vas a poder utilizar algo que te haya sobrado de antes. Por ejemplo el arroz cocido, sea el que sea, pues la receta acepta cualquier tipo de arroz, e incluso también una mezcla de varios arroces, siempre que no sea una mezcla demasiado picante o fuerte. Se trata de unos tomates rellenos de arroz. Una recomendación o variación que puedes hacer es la de usar la pulpa de los tomates para mezclarlo también con el arroz a modo de no desperdiciar nada de ...
Archivado en: Cocina light
Tags: Arroz, tomates, Tomates rellenos de arroz

Arroz con limón

Publicado el 24 marzo, 2012

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El arroz es un alimento que no a todos les gusta pero que, por ejemplo cuando se tienen problemas digestivos, los médicos suelen mandar (cuando hay gastroenteritis, por ejemplo). Por eso hoy te dejo una receta de arroz con limón para que disfrutes de ello y, si no te gusta mucho el arroz, lo pruebes de esta forma por si lo encuentras más ...
Archivado en: Recetas
Tags: Arroz, Arroz con limón, Limon

Crema de arroz con leche

Publicado el 13 marzo, 2012

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Hoy vamos a darte una receta especial porque es como si fueras a hacer arroz con leche pero, en realidad, no va a ser así, vas a hacer crema de arroz con ...
Archivado en: Postres
Tags: Arroz, Arroz con leche, azúcar, canela en polvo, canela en rama, Cáscara de limón y naranja, Crema de arroz con leche, Leche de oveja, Leche de vaca, Mantequilla, nata líquida

Lentejas con arroz

Publicado el 06 marzo, 2012

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Las lentejas es un plato que, si se hace como las abuelas, puede resultar algo lento de ver un resultado. Por supuesto, se puede usar una olla exprés pero el resultado no suele ser el mismo, quizás por el hecho de hacer que se hagan los alimentos demasiado rápido. Pero si tienes paciencia seguro que consigues tu premio en un sabor pocas veces repetido. Y por eso hoy te traigo unas lentejas con arroz, porque normalmente a las lentejas no se les echa arroz. Es además, una forma diferente de como yo hago las lentejas aunque prácticamente tiene los mismos ...
Archivado en: Carnes y guisos, España, Recetas
Tags: Aceite de oliva, Ajo, Arroz, cebolla, laurel, Lentejas, Lentejas caseras, Lentejas con arroz, Limon, patatas, pimentón dulce, pimiento rojo

Croquetas de arroz

Publicado el 02 noviembre, 2011

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El arroz siempre se ve como el alimento que los japoneses comen sin entender que, para ellos, el arroz es como el pan para nosotros. De hecho, ellos no comen pan sino arroz. Por eso para nosotros pensar en recetas cuyo principal alimento sea el arroz no es algo que hagamos mucho y las personas, de memoria, quizás nos sepamos solo unas cuantas recetas con este ingrediente. Sin embargo, hoy vamos a paliar esa escasez con una receta diferente porque, ¿has comido alguna vez croquetas de arroz? Si, como lees, son croquetas, y es arroz lo que llevan, algo que ya de por sí nos llena de curiosidad y es posible que hayas arrugado la nariz pensando si estará o no ...
Archivado en: Pastas y arroces
Tags: Arroz, Croquetas, Croquetas de arroz

Arroz con pollo en la olla a presión

Publicado el 28 septiembre, 2011

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La olla que tengo no es un olla rápida sino la de toda la vida y Magefesa. El arroz con pollo en la olla a presión se hace en siete minutos. Condimentos: pollo 1 kg, arroz, 100gr de mantequilla, pero yo prefiero aceite de oliva,una cebolla, caldo y sal. Para darle más color puedes poner azafrán, pimentón o pimientos. En el aceite sofreimos la cebolla, luego el pollo en trozos, cuando esto lo tenemos echamos el arroz, una taza para una y media de caldo, la sal y reogamos un poco. Mientrás calentamos el caldo que deberá estar muy caliente. Cuando lo tengamos ponemos una taza y media por cada taza de arroz. Cerramos y mantenemos la cocción durante siete minutos, separamos del fuego y dejamos que salga la presión y listo para comer. Que aproveche ...
Archivado en: Recetas
Tags: Arroz, olla a presión, rápido, saludable, sencillo

Receta vasca: Arroz con chirlas

Publicado el 02 agosto, 2010

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Porque en Entrepucheros.com seguimos proponiéndote nuevos platos y sabores diferentes. ¿Qué tal comenzar a preparar el siguiente plato de origen Vasco? Pues, a continuación vemos paso a paso como preparar Arroz con ...
Archivado en: España, Pastas y arroces, Por paises, Recetas
Tags: Arroz, cebolla, chirlas, Perejil picado, Receta vasca: Arroz con chirlas

Receta Española: Arroz brut

Publicado el 27 julio, 2010

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Receta Española: Arroz brut
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Un arroz tradicional del interior de Mallorca. Incluye productos de huerta, de caza, embutidos de la zona y unos hongos que, en Mallorca, llaman esclata-sang, una variedad de níscalo de color más rojo debido al tipo de pinar donde se crían. Como buena parte de la cocina del interior de la isla, el arroz brut es calórico y de sabores bastante nítidos. Esta receta te rinde para 6 personas. Tiene una dificultad alta, y su tiempo de preparación es de 1 hora y 20 minutos. Te aporta al organismo unas 560 calorías por ...
Archivado en: Alta, España, Pastas y arroces, Por paises, Recetas
Tags: Arroz, Receta Española: Arroz brut

Arroz en salsa verde

Publicado el 21 julio, 2010

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Arroz en salsa verde
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Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad baja. Su preparación insume unos 10 minutos, mientras que de cocción insume unos 30 minutos. Te aporta al organismo 480 calorías por porción. Con verduras, mejor: Las escasas proteínas y vitaminas que contiene el arroz blanco quedan aumentadas en esta receta al incluir el huevo y las ...
Archivado en: Baja, Pastas y arroces, Recetas
Tags: Arroz, Arroz en salsa verde

Crema de calabacín

Publicado el 20 julio, 2010

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Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad baja. Su preparación insume unos 10 minutos, mientras que de cocción insume unos 35 minutos. Te aporta al organismo 560 calorías por porción. No tan ligero: Aunque el calabacín es bajo en calorías, el aceite, la leche y la pasta aumentan el valor calórico de esta ...
Archivado en: Baja, Recetas, Sopas y cremas
Tags: Aceite de oliva, Arroz, calabacines, caldo de verduras, cebolla, Crema, Crema de calabacín, huevas de trucha, leche evaporada, pasta brick, Pimiento verde
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comentariosrecientes

edgar dice:
20 jul
una vez terminada la receta se podría decorar con i sobre de gelatina de limon disuelta en agua caliente, la cual se aplicaría sobre el postre como capa superior, agregándola antes de que empiece a cuajar y metiéndola en la nevera por un par de horas y loisto
lilia co... dice:
20 jul
Me gustan mucho sus recetas. Gracias
manuela ... dice:
20 jul
me parece muy interesante esta página

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